Pandan amarylkolistny

Pandan amarylkolistny, pochutnik amarylkolistny (Pandanus amaryllifolius) – gatunek roślin z rodziny pandanowatych (Pandanaceae). Występuje w Azji Południowo-Wschodniej, gdzie nazywany jest rampe (syngaleski), lá dứa wietnamski i pandan wangi (indonezyjski).

Pandan amarylkolistny

Systematyka[1][2]
Domena	eukarionty
Królestwo	rośliny
Podkrólestwo	rośliny zielone
Nadgromada	rośliny telomowe
Gromada	rośliny naczyniowe
Podgromada	rośliny nasienne
Nadklasa	okrytonasienne
Klasa	Magnoliopsida
Nadrząd	liliopodobne (≡ jednoliścienne)
Rząd	pandanowce
Rodzina	pandanowate
Rodzaj	pandan
Gatunek	Pandan amarylkolistny
Nazwa systematyczna
Pandanus amaryllifolius Roxb. Fl. Ind. ed. 1832 3: 743 1832.[3][4]

Morfologia

Pokrój

Rozłożyste, krzew o zmiennym pokroju, osiągający wysokość do 5 m^[5]. Liczne szczudlaste korzenie przybyszowe.

Liście

Osadzone spiralnie na szczytach pędów. Blaszki liściowe taśmowate, ciemnozielone, długości do 1 m, brzegi pokryte drobnymi kolcami jedynie w części wierzchołkowej liścia. Liście skaleczone wydzielają silny, orzechowy zapach.

Kwiaty

Zakwita niezmiernie rzadko. W uprawie rozmnażany wegetatywnie, z drobnych pędów bocznych.

Owoce

Nie zawiązuje owoców^[5].

Onde-onde: deser z ryżu, kokosa i cukru palmowego w liściach pandanu

Zastosowanie

• Aromatyczne liście powszechnie wykorzystywane są w kuchni indonezyjskiej oraz w kuchniach innych krajów Azji Południowo-Wschodniej jako przyprawa, szczególnie do potraw z ryżu i deserów^[5].
• Liście wykorzystywane jako środek odstraszający karaluchy^[5][6]
• Różne części rośliny mają zastosowanie lecznicze, jako okłady na rany, herbatki wzmacniające itp.
• Wykorzystywany do wyrobu mydeł i kosmetyków.