Kawa arabska
gatunek rośliny Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Kawa arabska (Coffea arabica L.) – gatunek roślin z rodziny marzanowatych, zwany też kawowym drzewem lub kawowym krzewem. Pochodzi z Etiopii, Mozambiku i obszaru Wielkich Jezior afrykańskich[4].
a, kolor żółty – kawa arabska
m, kolor jasnozielony – kawa arabska i robusta
r, kolor ciemnozielony – kawa robusta
Morfologia
- Pokrój
- Krzew dorastający do wysokości 5 m.
- Liście
- Ulistnienie nakrzyżległe, liście skórzaste, zimozielone, lancetowate, o długości 7–10 cm.
- Kwiaty
- Nieduże, pachnące. Mają białą zrosłopłatkową koronę z 5 ząbkami.
- Owoc
- Ciemnoczerwony, mięsisty pestkowiec zawierający dwa spłaszczone z jednej strony nasiona[4].
Zastosowanie
- Roślina uprawna: Dostarcza ok. 80–90% światowej produkcji kawy[4]. Najczęściej uprawiana (na plantacjach) w strefie międzyzwrotnikowej Afryki, Ameryki Pd., na Cejlonie, Jawie i Sumatrze[4]. Kwitnie i owocuje prawie przez cały rok. Zewnętrzne części owocu usuwa się poprzez poddanie owoców fermentacji, a następnie wypłukanie nadgniłej, miękkiej owocni. Wysuszone pestki mają barwę szarozieloną i w tej postaci są wysyłane do krajów przeznaczenia. Palenia ziarna kawowego dokonuje się bezpośrednio przed sprzedażą. Podczas prażenia powstają w nasionach substancje nadające im charakterystyczny smak. Zawartość kofeiny w prażonych ziarnach wynosi ok. 1,5%[4].
- Ze względu na swoje błyszczące liście, białe i wonne kwiaty oraz barwne owoce, bywa uprawiana w doniczkach jako roślina ozdobna.
Zmienność
Występuje w wielu odmianach[5]:
- Coffea arabica L. var. arabica
- Coffea arabica L. var. goiaba Taschdjian
- Coffea arabica L. var. laurina P. J. S. Cramer
- Coffea arabica L. var. maragogipe A. Fern. ex A. Froehner
- Coffea arabica L. var. mirta P. J. S. Cramer
- Coffea arabica L. var. mokka P. J. S. Cramer
- Coffea arabica L. var. polysperma P. J. S. Cramer
Uprawa
Jako roślina pokojowa jest łatwa w uprawie. Wymaga stanowiska jasnego, bez bezpośredniego promieniowania słonecznego (brązowienie liści). Strefy mrozoodporności 10-12[6]. Roślina wymaga umiarkowanego podlewania, po dokładnym przeschnięciu powierzchni ziemi. Rozmnaża się za pomocą nasion lub z sadzonek[6].
Największe zbiory kawy na świecie w 1993 roku:
Przypisy
Linki zewnętrzne
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.