Był synem rzeźbiarza Erasmusa Quellinusa (starszego) (1584-1640). Uczył się u Jeana-Baptisty Verhaegenatu[potrzebnyprzypis] i Rubensa[1]. W latach 30. XVII w. współpracował z Rubensem, ale szybko wypracował własny styl. Pomiędzy 18 września 1633 a 18 września 1634 wstąpił jak mistrz (wijnmeester)[uwaga 1] do gildii św. Łukasza w Antwerpii[1].
Tworzył liczne obrazy ołtarzowe dla kościołów i klasztorów oraz dzieła historyczne, mitologiczne, alegoryczne i martwe natury. Cechowało go rzeźbiarskie modelowanie form. Jego postacie często przypominają malowane rzeźby. Często współpracował z Danielem Seghersem (sceny religijne w girlandach kwiatów).
Mianem wijnmeester określano syna mistrza gildii św. Łukasza. "Wijnmeester" otrzymywał tytuł mistrza z chwilą wstąpienia do gildii, bez obowiązku odbycia wieloletniej praktyki[2].
Gildia, [w:] RobertR.GenailleRobertR., Słownik malarstwa holenderskiego i flamandzkiego, Warszawa: Wydawnictwa Artystyczne i Filmowe, 1975, s. 83 (pol.).
Robert Genaille, Maciej Monkiewicz, Antoni Ziemba, Encyklopedia malarstwa flamandzkiego i holenderskiego, Warszawa: Wydawnictwa Artystyczne i Filmowe; Wyd. Naukowe PWN, 2001, ISBN83-221-0686-6.
Ilustrowana Encyklopedia Trzaski, Everta i Michalskiego, t. 4, Warszawa: Ksiegarnia Trzaski, Everta i Michalskiego, 1928.
Wielka Encyklopedia Powszechna PWN, t. 9, Warszawa: PWN, 1967.