Loading AI tools
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Test buraczkowy (zwany także testem buraczanym) – to metoda mająca wedle jej zwolenników pomagać diagnozować zespół nieszczelnego jelita. Polega na spożyciu, w zależności od źródła, buraków lub soku buraczanego, a następnej obserwacji zabarwienia oddanego moczu. Mocz zabarwiony na czerwono lub buraczkowo, według niektórych źródeł ma świadczyć o nieszczelności jelit i konieczności wdrożenia diety[1][2][3].
Zabarwienie moczu po spożyciu buraków jest powodowane przez betaninę zawartą w burakach ćwikłowych, która jest nieszkodliwa dla organizmu i po spożyciu zostaje całkowicie wydalona z moczem[4][5]. Występowanie zabarwienia moczu jest zmienne w zależności od jednostki, czasu wykonanej próby i wykazuje także zmienność intensywności zabarwienia od niewidzialnego, do intensywnego koloru buraczkowego. Barwnik buraczany jest podatny na utlenianie w silnie kwaśnym środowisku, a więc zabarwienie moczu zależy od kwasowości żołądka, okresu ekspozycji na kwaśne warunki oraz obecności substancji ochronnych, takich jak kwas szczawiowy[6][7]. Spożycie buraka ćwikłowego może także powodować zabarwienie kału na różowo lub czerwono[8][9].
Czerwone zabarwienie moczu jest wywołane obecnością niestrawionych barwinków takich jak betanina, które są wydalane z organizmu[6][7]. Barwniki są wchłaniane w jelicie grubym[6]. Belatainy są podatnymi na utlenianie wskaźnikami redox, które tracą barwę w kontakcie z kwasem chlorowodorowym, jonami żelaza i preparatami bakterii jelitowych[8]. Jednakże rola flory bakteryjnej w rozkładzie betaniny nie została jeszcze dobrze poznana[9].
Zabarwienie moczu po spożyciu buraków ćwikłowych:
- może świadczyć o niedoborze żelaza[7],
- nie ma związku z upośledzeniem pracy nerek, ani wątroby[7],
- nie jest uwarunkowane genetycznie i nie istnieje pojedynczy wariant genu rozróżniający osoby wydalające i nie wydalające czerwieni buraczanej z moczem[6][9][10].
Intensywność zabarwienia moczu po spożyciu buraka ćwikłowego zależy od:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
