Miód
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Miód – słodki produkt spożywczy, zawierający ok. 80% cukru[1], w warunkach naturalnych wytwarzany głównie przez pszczoły właściwe (miód pszczeli) oraz nieliczne inne błonkówki, m.in. osy z podrodziny Polistinae (Brachygastra, Polistes i Polybia)[2][1], poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego roślin miododajnych, a także niektórych wydzielin występujących na liściach drzew[3]. Miód pszczeli różni się składem od miodu wytwarzanego przez inne owady. Osy pobierają nektar także z roślin trujących dla człowieka, dlatego wytwarzany przez nie miód nierzadko jest przyczyną ciężkich zatruć[4]. W bardzo ograniczonym stopniu substytutem miodu naturalnego jest tzw. miód sztuczny.
Ten artykuł dotyczy miodu naturalnego. Zobacz też: inne znaczenia tego słowa. |