Loading AI tools
katalizowana przez enzymy reakcja chemiczna Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Biotransformacja – reakcja chemiczna katalizowana przez enzymy, w wyniku której następuje przekształcenie określonego związku chemicznego.
Biotransformacje u mikroorganizmów można porównać do biokatalizatorów, które przeprowadzają przemiany prowadzące do otrzymania pożądanego produktu. Są to procesy wykorzystujące najczęściej tylko jeden enzym i nie dostarczają komórce energii ani potrzebnych związków. Biotransformacje zachodzą też w formach przetrwalnikowych mikroorganizmów, dzięki braku zaangażowania jakichkolwiek szlaków metabolicznych w proces.
Jednym z ważniejszych problemów przy stosowaniu biotransformacji jest występujące ograniczenie przepuszczalności substratów i produktów przez błony cytoplazmatyczne lub też wydzielenie odpowiedniego enzymu z komórki. Dlatego też opracowane specyficzne sposoby postępowania zależą od charakteru mikroorganizmu (np. środki powierzchniowo czynne).
Substrat | Produkt | Mikroorganizm |
---|---|---|
aldehyd benzoesowy | D-1-hydroksy-1-fenylopropanon | Saccharomyces cerevisiae |
etanol | kwas octowy | Acetobacter sp. |
D-glukoza | kwas D-glukonowy | Gluconobacter suboxydans |
D-glukoza | kwas 2-ketoglukonowy | Pseudomonas fragi |
kwas fumarowy | kwas asparaginowy | pałeczka okrężnicy |
kwas fumarowy | kwas jabłkowy | Brevibacterium ammoniagenes |
laktoza | D-glukoza, D-galaktoza | Kluyveromyces marxianus |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.