Loading AI tools
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Alvarinho (port., wym. [aɫvaˈɾiɲu]) albo albariño (gal., wym. [alβaˈɾiːɲo]) – biała odmiana winorośli, pochodząca z Portugalii i uważana za jeden z najwspanialszych europejskich szczepów[1][2].
Winorośl alvarinho daje stosunkowo niskie plony i owoce o wysokiej jakości[3][4]. Dojrzewa szybko i jest wrażliwa na wiosenne przymrozki[4]. Owoce są małe, ale liczne, a skórki owoców grube[2][5]. Odporność na mączniaka prawdziwego i rzekomego jest dużą zaletą w regionach o większych opadach[5].
Szczep jest znany jako tradycyjny surowiec na biały wariant północnoportugalskiego wina vinho verde[3][6]. Najlepsze efekty daje w północnej, przygranicznej części regionu[3]. Szeroko uprawiany jest również w regionie Rías Baixas DO, leżącym w galicyjskiej części Hiszpanii[2][5][7][8][9].
Winnice obsadzone albariño można spotkać na północnym zachodzie Stanów Zjednoczonych (stany Oregon i Waszyngton)[10]. Odmiana odbywa kwarantannę w Australii, po której będzie mogła być sadzona w winnicach produkcyjnych[11].
Wina produkowane z alvarinho cechują się średnim poziomem alkoholu (ok. 11,5–13,0%), co czyni szczep wyjątkowo krzepkim na tle innych odmian używanych do produkcji vinho verde[3][12]. Koncentracji cukru i innych składników sprzyjają niskie plony alvarinho[3].
Wina są delikatne, aromatyczne i rześkie, o zauważalnym poziomie kwasów i przeznaczone do picia w przeciągu kilku lat po produkcji[2][8][13]. Rozpoznawalne są aromaty gruszek, jabłek i owoców egzotycznych[2].
Oprócz podstawowych nazw alvarinho i albariño szczep ten jest znany także jako albarina, alvarin branco, azal blanco, cainho branco (port.), galego i galeguinho[1].
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.