Remove ads
Vestlandslefsa er ferdigproduserte lefser som produseres av Baxt Lierne[1]
Produksjonen av Vestlandslefsa ble startet av Inger Bøe fra Os i Hordaland, og i 1959 satte hennes sønn Torolf Bøe og hans kone Rigmor Bøe i gang med fabrikkproduksjon av lefsene. Vestlandslefsa ble produsert på Os fram til 2012. Deretter ble produksjonen først flyttet til Lierne i Nord-Trøndelag[2] og så videre til Stranda i Møre og Romsdal i 2015 og i 2021 tilbake til Lierne.
Vestlandslefsa er ei søt og tynn lefse, som har likhetstrekk med en rekke andre lefsetyper fra landet rundt, for eksempel møsbrømlefsa (Salten), krinalefse (Helgeland) og lefsekling (Hallingdal).
Vestlandslefsa kommer per 2023 som en tørr lefse til selvpåsmøring og i diverse varianter påsmurte med smør, sukker og kanel, smørkrem og sjokokrem.[3] De ferdigsmurte lefsene fryses rett etter de er bakt og smurt.[4]
Remove ads
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads