From Wikipedia, the free encyclopedia
Pao cai (kinesisk: 泡菜, pinyin: Pào cài) er en kinesisk konservert grønnsaksrett som forekommer særlig i sichuankjøkkenet. Det dreier seg som regel om kål. Den er vanligst i nordre og vestre Kina mens man i nordøstre Kina ofte spiser en annen form for pao cai som kalles suan cai.[1]
Pao cai er veldig likt den koreanske kimchi, både i innhold og tilberedelse, men tenderer mot å være mer søtsur enn kryddersterk.[trenger referanse] Den fortæres gjerne sammen med rissuppe som frokostmat.[trenger referanse]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.