![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Gurudwara_Bangla_Sahib_in_New_Delhi_03-2016_img2.jpg/640px-Gurudwara_Bangla_Sahib_in_New_Delhi_03-2016_img2.jpg&w=640&q=50)
Nanbrød
From Wikipedia, the free encyclopedia
Nan (fra persisk نان nān, som betyr brød) er et flatt, ca. 1 cm tykt, rundt eller ovalt hvete-brød som er mye brukt i indisk mat. I motsetning til chapati inneholder nanbrød gjær; og de inneholder gjerne melk eller yoghurt, noe som gjør at de blir fyldigere og tykkere. Nanbrød blir gjerne brukt til å plukke opp mat med av den som spiser, på lignende vis som man ellers ville bruke fingrene eller en skje.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4f/Gurudwara_Bangla_Sahib_in_New_Delhi_03-2016_img2.jpg/640px-Gurudwara_Bangla_Sahib_in_New_Delhi_03-2016_img2.jpg)
Nan er populært som tilbehør til indisk mat i vestlig kultur, særlig til matretter som curry. Man spiser også nan i Iran, Afghanistan og hele det sentralasiatiske området. I Afghanistan kan man lage nan lenger enn én meter.