![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Bowl%2527o%2527Coleslaw.jpg/640px-Bowl%2527o%2527Coleslaw.jpg&w=640&q=50)
Coleslaw
kålsalat / From Wikipedia, the free encyclopedia
Coleslaw er en salat som primært består av hakket, rå kål, ofte tilsatt revet gulrot. Det finnes mange variasjoner av oppskriften også med andre råvarer som rødkål, ananas eller eple. De hakkede grønnsakene blandes normalt med en dressing bestående av vegetabilsk olje og vineddik. De fleste moderne former for coleslaw inneholder majones, men det er mange forskjellige regionale variasjoner, blant annet også med sennep iblandet. Dressingen får som regel lov til å trekke sammen med kålen i adskillige timer før retten serveres. Kålen kan enten være fintrevet, skåret i strimler eller i små terninger.
Kildeløs: Denne artikkelen mangler kildehenvisninger, og opplysningene i den kan dermed være vanskelige å verifisere. Kildeløst materiale kan bli fjernet. |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/99/Bowl%27o%27Coleslaw.jpg/640px-Bowl%27o%27Coleslaw.jpg)
Coleslaw serveres normalt som tilbehør til grillmat, fish and chips og andre stekte retter. I det sydlige USA spesielt sammen med stekt malle. I dette området er det også en alminnelig sandwich-ingrediens, i for eksempel grillsandwich, hamburgere og pølse i brød sammen med chili og sterk sennep.