![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Zaanse_mayonaise.jpg/640px-Zaanse_mayonaise.jpg&w=640&q=50)
Majones
From Wikipedia, the free encyclopedia
Majones er en tykk, kald saus laget ved emulsjon av eggeplomme og vegetabilsk olje. Emulsjonen skjer når man pisker oljen forsiktig inn i eggeplommen. I tillegg til olje og egg brukes det ofte litt eddik, fransk sennep eller sitronsaft, salt og pepper.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Zaanse_mayonaise.jpg/640px-Zaanse_mayonaise.jpg)
Majones er grunnlag for en rekke andre sauser, for eksempel remulade.
Det finnes mange fortellinger om hvordan sausen oppsto, men den var i alle fall kjent i Frankrike fra midten av 1700-tallet.
Denne artikkelen er en spire. Du kan hjelpe Wikipedia ved å utvide den.