![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/HK_SW_Wing_Lok_Street_FWD_Financial_Centre_shop_Maxim%2527s_MX_Restaurant_afternoon_meal_food_July_2020_SS2_02.jpg/640px-HK_SW_Wing_Lok_Street_FWD_Financial_Centre_shop_Maxim%2527s_MX_Restaurant_afternoon_meal_food_July_2020_SS2_02.jpg&w=640&q=50)
Pølse i brød
From Wikipedia, the free encyclopedia
Pølse i brød er ein matrett sett saman av ei pølse inni eit brød. Retten kan etast medan handhalden og er ofte brukt som snøggmat. Det er vanleg å ete pølser under store samankomingar og mindre høgtidelege selskap, til dømes ved feiringar av fødselsdagar, nasjonaldagar og jonsok eller ved idrettsarrangement. Retten er også vanleg å selja vedbensinstasjonar, kioskar og ferjer. Pølse med særskild tillaga pølsebrød oppstod i USA, men har også festa seg som ein del av norsk matkultur, der ein også finn variasjonar som pølse i lompe eller vaffel.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/HK_SW_Wing_Lok_Street_FWD_Financial_Centre_shop_Maxim%27s_MX_Restaurant_afternoon_meal_food_July_2020_SS2_02.jpg/640px-HK_SW_Wing_Lok_Street_FWD_Financial_Centre_shop_Maxim%27s_MX_Restaurant_afternoon_meal_food_July_2020_SS2_02.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/Hotdog_too.jpg/640px-Hotdog_too.jpg)
Dei vanlegaste pølsene å putta i brød er grillpølse og wienerpølse. Pølsa som skal i brødet blir selt kokte og treng berre varmast før servering. Ein kan grilla, koka, dampa, bakt, steikt eller varma dei på bål. Variasjonar av pølse i brød er innbakt pølse og pølse i pinnebrød. Vanleg pølsegarnityr er rå eller steikt lauk, ketchup, sennep, potetsalat, rekesalat, ost, oppskore sideflesk med meir.