Loading AI tools
voedingsproducten van melk gemaak Van Wikipedia, de vrije encyclopedie
Zuivel is de algemene naam voor uit rauwe melk bereide producten. Deze melk is uitgescheiden door de melkklieren van zoogdieren. Mensen gebruiken vooral de melk van koeien, schapen, geiten, kamelen, paarden, waterbuffels en jaks.
Vroeger vond het verwerken van melk tot zuivelproducten vooral plaats op de boerderij, dit proces is verschoven naar een zuivelfabriek.
De oudste te dateren bron voor het woord 'zuivel' (Middelnederlands 'suvel') is een Latijnse oorkonde uit 1293, die vermeldt: nec vllam zuuel ('noch enige zuivel').[1]
Hier volgt een lijst van de 11 grootste zuivelproducenten ter wereld, gemeten naar de omzet:
| Ranking | Bedrijf | Land | Omzet 2013[2] | Omzet 2006[3][4] |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Nestlé | Zwitserland | 21,3 | 14,8 (1) |
| 2 | Danone | Frankrijk | 15,2 | 8,8 (2) |
| 3 | Lactalis | Frankrijk | 14,6 | 8,3 (4) |
| 4 | Fonterra | Nieuw-Zeeland | 11,5 | 6,7 (7) |
| 5 | FrieslandCampina | Nederland | 11,2 | 8,3 (3) |
| 6 | Dairy Farmers of America | Verenigde Staten | 11,2 | 6,3 (8) |
| 7 | Arla Foods | Denemarken | 9,4 | 6,9 (6) |
| 8 | Saputo | Canada | 6,6 | - |
| 9 | Dean Foods | Verenigde Staten | 6,5 | 7,4 (5) |
| 10 | Yili | China | 5,7 | - |
| 11 | Unilever | Nederland | 5,6 | 4,3 (10) |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
