Remove ads
Halvarine of minarine is kunstboter met een vetgehalte van ongeveer 40 procent. Het is gemaakt van plantaardige olie en water en heeft de helft zoveel vet als margarine. De naam is dan ook samengesteld uit "half" en "margarine". Halvarine wordt gemaakt in een machine met de naam votator.
Halvarine is niet geschikt voor bakken en braden omdat er te veel water in zit. In sommige halvarine zitten ook eiwitten die stollen bij verhitting.
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads