From Wikipedia, the free encyclopedia
Masala dosa atau Masale Dose adalah makanan India Selatan popular[1]. Ia diperbuat daripada beras, kentang, methi, daun kari dan dihidangkan dengan cutni dan daal. Sebelum ini ia adalah salah satu daripada sarapan yang paling biasa di Selatan[2] dan kini Masala dosa boleh didapati di seluruh India[3] dan bahagian-bahagian lain di dunia.[4]
Masale dose,ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ | |
---|---|
Jenis | Tosai |
Tempat asal | India Selatan |
Kawasan/rantau | India |
Bahan utama | Beras separa rebus, kentang |
Bahan yang biasa digunakan | Beras, lentil |
Keragaman/variasi | Mysore masala dosa, rava masala dosa, onion masla dosa |
sunting · sunting di Wikidata |
Ia adalah variasi thosai yang paling popular.[5] In South India preparation of masala dosa varies from city to city.[6] Hidangan masala dosa India Selatan berada di kedudukan nombor 4 dalam senarai '10 makanan untuk dicuba sebelum anda mati', yang dikumpul oleh akhbar Amerika Syarikat The Huffington Post.[7]
Masala ini disediakan secara berasingan bersama-sama dengan cutni, dal dan jus. Thosai dibuat pada akhir dan kemudian dicampurkan dengan masala.[8] Ia kemudian dihidangkan dengan cutni.[9]
Beras, gram hitam dibuang sekamnya, biji sawi, biji halba, garam, minyak sayuran, kentang, bawang, cili hijau, daun kari, kunyit.[10]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.