Masakan gabungan
From Wikipedia, the free encyclopedia
Masakan gabungan (Jawi: ماسقن ݢابوڠنcode: ms is deprecated ) atau masakan lakuran (Jawi: ماسقن لاکورنcode: ms is deprecated ) atau masakan fusion adalah masakan yang menggabungkan unsur-unsur tradisi masakan yang berbeza. Masakan jenis ini tidak dikategorikan mengikut mana-mana satu gaya masakan tertentu dan telah memainkan peranan dalam inovasi banyak masakan di restoran kontemporari sejak tahun 1970-an.[1]