From Wikipedia, the free encyclopedia
Daun anggur, daun tumbuhan anggur, digunakan dalam masakan beberapa budaya. Ia paling kerap dipilih segar dari anggur dan disumbat dengan campuran beras, daging, dan rempah-rempah, dan kemudian dimasak dengan dididih atau dikukus. Daun anggur yang disumbat boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan utama.[1]
Dolma, sarma dan Thịt bò nướng lá lốt Vietnam (lá lốt adalah daun yang berkaitan) adalah beberapa makanan yang menggabungkan daun anggur.
Masakan kebudayaan yang menggunakan daun anggur termasuk:
Dalam perubatan asli, daun anggur digunakan untuk menghentikan pendarahan, keradangan, dan kesakitan.[2]
Penggunaan daun anggur berasal dari Allepo, Syria. Mereka disumbat dengan nasi dan dipanggil "yabra".
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.