ഒരു കൂട്ടം കാബേജ് (ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയ) ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു. From Wikipedia, the free encyclopedia
കാലെ (/keɪl/), അല്ലെങ്കിൽ ഇല കാബേജ്, ഒരു കൂട്ടം കാബേജ് (ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയ) ഇനങ്ങളിൽ പെടുന്നു. ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഇലകൾക്കായി അവ വളർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും ചിലത് അലങ്കാരവസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാലെ ചെടികൾക്ക് പച്ചയോ മാന്തളിർനിറമൊ ഉള്ള ഇലകൾ ഉണ്ട്. ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയയുടെ വീട്ടിൽ വളർത്തുന്ന പല ഇനങ്ങളേക്കാളും കാട്ടു കാബേജിന് അടുത്താണ് കാലെസ് കണക്കാക്കുന്നത്.[1]
Kale | |
---|---|
Species | Brassica oleracea |
Cultivar group | Acephala Group |
Origin | Unknown, but before the Middle Ages |
Cultivar group members | Many; see text. |
Nutritional value per 100 g (3.5 oz) | |
---|---|
Energy | 207 kJ (49 kcal) |
8.8 g | |
Sugars | 2.3 g |
Dietary fiber | 3.6 g |
0.9 g | |
4.3 g | |
Vitamins | Quantity %DV† |
Vitamin A equiv. lutein zeaxanthin | 30% 241 μg6261 μg |
Thiamine (B1) | 10% 0.11 mg |
Riboflavin (B2) | 11% 0.13 mg |
Niacin (B3) | 7% 1.0 mg |
Pantothenic acid (B5) | 18% 0.9 mg |
Vitamin B6 | 21% 0.27 mg |
Folate (B9) | 35% 141 μg |
Choline | 0% 0.8 mg |
Vitamin C | 145% 120 mg |
Vitamin E | 10% 1.54 mg |
Vitamin K | 371% 390 μg |
Minerals | Quantity %DV† |
Calcium | 15% 150 mg |
Iron | 12% 1.5 mg |
Magnesium | 13% 47 mg |
Manganese | 31% 0.66 mg |
Phosphorus | 13% 92 mg |
Potassium | 10% 491 mg |
Selenium | 1% 0.9 μg |
Sodium | 3% 38 mg |
Zinc | 6% 0.6 mg |
Other constituents | Quantity |
Water | 84.0 g |
| |
†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. |
|
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.