![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/%25D0%2583%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B7%25D0%25B5%25281%2529.jpg/640px-%25D0%2583%25D0%25BE%25D0%25BC%25D0%25BB%25D0%25B5%25D0%25B7%25D0%25B5%25281%2529.jpg&w=640&q=50)
Ѓомлезе
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ѓомлезе, ѓомлезец, тури-потпечи или кашаник — македонско традиционално јадење застапено низ земјата. Има статус на симбол на кулинарството во Охрид и Струга[1]. Зборот потекнува од турскиот збор gözleme, што значи обланда. Традиционално ѓомлезето се подготвува само од брашно, вода и сол, во поново време му се додава и масло и се пече под вршник. Сè почесто ова традиционално јадење се нуди во рестораните како специјалитет.
Кратки факти Дел од оброкот, Место на потекло ...
![]() Подготвено ѓомлезе | |
Дел од оброкот | предјадење или главен оброк |
---|---|
Место на потекло | Македонија |
Регион | Охрид |
Температура на послужување | топло и ладно |
Главни состојки | брашно, вода, сол |
Затвори
Покрената е иницијатива за брендирање на овој кулинарски специјалитет во Охрид.[2]