E numurs

E numurs ir Eiropas Savienībā un Šveicē izmantots apzīmējums pārtikas piedevām. Burts E apzīmē Eiropu, citur pasaulē pārtikas piedevu apzīmēšanai izmanto tikai numuru bez burta pirms tā. Eiropas Savienībā uz produkta etiķetes jānorāda visas pievienotās vielas, lietojot vai nu vielas nosaukumu, vai E numuru, un to funkcijas.^[1] Eiropas Savienībā pārtikai atļauts pievienot tikai vielas, kas pārtikai pievienojamajos daudzumos tiek uzskatītas par nekaitīgām, turklāt ir jābūt pierādāmai vajadzībai pēc šādas vielas pievienošanas un ar pārtikas piedevu nedrīkst tikt maldināti patērētāji. Jaunas pārtikas piedevas ieviešanas process aizņem apmēram desmit gadus — piecus gadus tiek veiktas pārtikas piedevas drošuma pārbaudes, pēc kurām vielu divus gadus izvērtē Eiropas pārtikas nekaitīguma iestāde. Vēl trīs gadi paiet, kamēr pārtikas piedevu atļauj izmantot visas Eiropas Savienības valstis.^[2] Daudzas no šīm vielām ir dabiskas izcelsmes. Tomēr ir arī tādas pārtikas piedevas, kuras, lietojot lielos daudzumos, var būt kaitīgas veselībai. Šo vielu atļautais daudzums pārtikas produktos ir ierobežots normatīvajos aktos.^[3] Ne visas vielas, kam piešķirts E numurs, ir atļauts pievienot pārtikai — zinātniski pētot pārtikas piedevu ietekmi uz veselību, var atklāties, ka, lai gan viela tikusi uzskatīta par drošu, tai tomēr varētu būt negatīva ietekme uz veselību, tāpēc to turpmāk aizliedz lietot pārtikas ražošanā.

Iedalījums

Pārtikas piedevām numuru piešķir aptuveni pēc to lietošanas mērķa. Jāņem vērā, ka ne visas konkrētam mērķim lietotas vielas ir ar atbilstošiem numuriem un dažām vielām var būt vairāki izmantojumi. Uz pārtikas produktu etiķetēm tiek norādīts, kādam tieši nolūkam viela pievienota.

E numuri		Apraksts
100–199 Pārtikas krāsvielas	100–109	dzeltenas
	110–119	oranžas
	120–129	sarkanas
	130–139	zilas un violetas
	140–149	zaļas
	150–159	brūnas un melnas
	160–199	zelta un citas
200–299 Konservanti	200–209	sorbāti
	210–219	benzoāti
	220–229	sulfīti
	230–239	fenoli & formiāti
	240–259	nitrāti
	260–269	acetāti
	270–279	laktāti
	280–289	propanoāti, borāti
	290–299	citi
300–399 Antioksidanti un skābuma regulētāji	300–305	askorbāti (C vitamīns )
	306–309	Tokoferols (E vitamīns)
	310–319	gallāti un eritrorbāti
	320–329	laktāti
	330–339	citrāti & tartrāti
	340–349	fosfāti
	350–359	malāti un adipāti
	360–369	sukcināti & fumarāti
	370–399	citi
400–499 Biezinātāji, stabilizētāji un emulgatori	400–409	algināti
	410–419	dabīgās gumijas
	420–429	citas dabīgas vielas
	430–439	polioksietēna savienojumi
	440–449	dabīgie emulgatori
	450–459	fosfāti
	460–469	celulozes savienojumi
	470–489	Taukskābes un to savienojumi
	490–499	citi
500–599 Skābuma regulētāji un pretsalipes vielas	500–509	minerālskābes un bāzes
	510–519	hlorīdi un sulfāti
	520–529	sulfāti un hidroksīdi
	530–549	Sārmu metālu savienojumi
	550–559	silikāti
	570–579	stearāti un glukonāti
	580–599	citi
600–699 Garšas uzlabotāji	620–629	glutamāti un guanilāti
	630–639	inozināti
	640–649	citi
700–799 Antibiotikas	700–713
900–999 Dažādas	900–909	vaski
	910–919	sintētiskās glazūras
	920–929	Mīklas uzlabotāji
	930–949	Iepakošanas gāzes
	950–969	Saldinātāji
	990–999	putu veidotāji
1100–1599 Citas vielas	1100–1599	vielas, kas neatbilst nevienai no pārējām grupām

E numuru uzskaitījums

Latvijā atļautās pārtikas piedevas.^[4]

E numurs	Piedevas nosaukums	Funkcija	Piezīmes
E 100	Kurkumīns	krāsviela	No kurkumas iegūta dabīga dzeltenoranža krāsviela
E 101	Riboflavīni	krāsviela	B2 vitamīns. Dzeltenoranža krāsviela
E 102	Tartrazīns	krāsviela	Dzeltenoranža krāsviela
E 104	Hinolīna dzeltenais	krāsviela	Dzeltena krāsviela
E 110	Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S	krāsviela	Dzeltenoranža krāsviela
E 120	Košenils, karmīnskābe, karmīni	krāsviela	Karmīnsarkana krāsviela, ko iegūst no kaltētu košeniļu (bruņušu virsdzimtas kukaiņi) ekstrakta.
E 122	Azorubīns, karmoizīns	krāsviela	Sarkana krāsviela
E 123	Amarants	krāsviela	Tumši sarkana krāsviela
E 124	Kumačs 4R, košenila sarkanais A	krāsviela	Sarkana krāsviela
E 127	Eritrozīns	krāsviela	Sarkana krāsviela
E 129	Alūra sarkanais AC	krāsviela	Sarkana krāsviela
E 131	Patentzilais V	krāsviela	Tumši zila krāsviela
E 132	Indigotīns, indigokarmīns	krāsviela	Indigo zila krāsviela
E 133	Briljantzilais FCF	krāsviela	Sarkanzila krāsviela
E 140	Hlorofili un hlorofilīni	krāsviela	Zaļa krāsviela, ko iegūst no dažādiem augiem.
E 141	Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi	krāsviela	Zaļa krāsviela, ko iegūst no dažādiem augiem.
E 142	Zaļais S	krāsviela	Zaļa krāsviela
E 150 a	Karamele	krāsviela	Brūna krāsviela, ko iegūst, noteiktā temperatūrā apstrādājot dažādus cukurus. Karamelizēšanās paātrināšanai var lietot skābes, sārmus un sāļus (izņemot amonija savienojumus un sulfītus).
E 150 b	Sulfīta karamele	krāsviela	Karamele, ko iegūst sulfītu savienojumu (sērpaskābes, kālija sulfīta, kālija bisulfīta, nātrija sulfīta, nātrija bisulfīta) klātbūtnē.
E 150 c	Amonija karamele	krāsviela	Karamele, ko iegūst amonija savienojumu (amonija hidroksīda, amonija karbonāta, amonija hidrogēnkarbonāta, amonija fosfāta) klātbūtnē.
E 150 d	Amonija sulfīta karamele	krāsviela	Karamele, ko iegūst gan sulfītu, gan amonija savienojumu (sērpaskābes, kālija sulfīta, kālija bisulfīta, nātrija sulfīta, nātrija bisulfīta, amonija hidroksīda, amonija karbonāta, amonija hidrogēnkarbonāta, amonija fosfāta, amonija sulfāta, amonija sulfīta, amonija hidrogēnsulfīta) klātbūtnē.
E 151	Briljanta melnais BN, melnais PN	krāsviela	Melna krāsviela
E 153	Augogle	krāsviela	Melna krāsviela, ko iegūst, augstā temperatūrā pārogļojot augu materiālu.
E 154	Brūnais FK	krāsviela	Brūna krāsviela
E 155	Brūnais HT	krāsviela	Brūna krāsviela
E 160 a	Karotīni	krāsviela	Dzeltenoranža līdz brūna dabiskas izcelsmes krāsviela.
E 160 b	Annato, biksīns, norbiksīns	krāsviela	Oranža krāsviela, ko iegūst no annato koka (Bixa orellana) sēklu ārējiem apvalkiem.
E 160 c	Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns	krāsviela	Sarkana krāsviela, ko iegūst no paprikas augļiem.
E 160 d	Likopīns	krāsviela	Sarkana dabiskas izcelsmes krāsviela.
E 160 e	Beta-apo-8'-karotināls (C30)	krāsviela	Oranžsarkana līdz dzeltena krāsviela
E 160 f	Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30)	krāsviela	Oranžsarkana līdz dzeltena krāsviela
E 161 b	Luteīns	krāsviela	Oranžsarkana līdz dzeltena krāsviela, ko iegūst no augiem
E 161 g	Kantaksantīns	krāsviela	Violeta krāsviela
E 162	Biešu sarkanais, betanīns	krāsviela	Sarkana krāsviela, ko iegūst no biešu sulas.
E 163	Antocianīni	krāsviela	Atkarībā no vides (sk. pH indikators) sarkana, zaļa vai violeta krāsviela. Iegūst no augiem.
E 170	Kalcija karbonāts	krāsviela, dažādas	Balta krāsviela. Iegūst no kaļķakmens vai izgulsnējot kalcija jonus ar karbonāta joniem. Izmantojamā deva nav ierobežota
E 171	Titāna dioksīds	krāsviela	Balta krāsviela.
E 172	Dzelzs oksīdi un dzelzs hidroksīdi	krāsviela	Brūna krāsviela.
E 173	Alumīnijs	krāsviela	Pelēka krāsviela
E 174	Sudrabs	krāsviela
E 175	Zelts	krāsviela
E 180	Litolrubīns BK	krāsviela	Sarkana krāsviela
E 200	Sorbīnskābe	konservants, antioksidants
E 202	Kālija sorbāts	konservants, antioksidants
E 203	Kalcija sorbāts	konservants, antioksidants
E 210	Benzoskābe	konservants, antioksidants
E 211	Nātrija benzoāts	konservants, antioksidants
E 212	Kālija benzoāts	konservants, antioksidants
E 213	Kalcija benzoāts	konservants, antioksidants
E 214	Etil-p-hidroksibenzoāts	konservants, antioksidants
E 215	Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts	konservants, antioksidants
E 218	Metil-p-hidroksibenzoāts	konservants, antioksidants
E 219	Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts	konservants, antioksidants
E 220	Sēra dioksīds	konservants, antioksidants
E 221	Nātrija sulfīts	konservants, antioksidants
E 222	Nātrija bisulfīts	konservants, antioksidants
E 223	Nātrija metabisulfīts	konservants, antioksidants, dažādas
E 224	Kālija metabisulfīts	konservants, antioksidants
E 226	Kalcija sulfīts	konservants, antioksidants
E 227	Kalcija hidrogēnsulfīts	konservants, antioksidants
E 228	Kālija hidrogēnsulfīts	konservants, antioksidants
E 231	Ortofenilfenols	konservants
E 232	Nātrija ortofenilfenols	konservants
E 234	Nizīns	konservants	Iegūst no ar pienskābes baktērijām fermentēta piena vai cukura.
E 235	Natamicīns	konservants
E 239	Heksametilēntetramīns	konservants
E 242	Dimetildikarbonāts	konservants
E 249	Kālija nitrīts	konservants, dažādas
E 250	Nātrija nitrīts	konservants, dažādas	Drīkst lietot tikai kopā ar vārāmo sāli
E 251	Nātrija nitrāts	konservants, dažādas
E 252	Kālija nitrāts	konservants, dažādas
E 260	Etiķskābe	konservants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 261	Kālija acetāts	konservants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 262	Nātrija acetāts, Nātrija hidrogēnacetāts	konservants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 263	Kalcija acetāts	konservants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 270	Pienskābe	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 280	Propionskābe	konservants
E 281	Nātrija propionāts	konservants
E 282	Kalcija propionāts	konservants
E 283	Kālija propionāts	konservants
E 284	Borskābe	konservants
E 285	Nātrija tetraborāts (boraks)	konservants
E 290	Oglekļa dioksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 296	Ābolskābe	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 297	Fumārskābe	dažādas
E 300	Askorbīnskābe	antioksidants	C vitamīns. Izmantojamā deva nav ierobežota
E 301	Nātrija askorbāts	antioksidants	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 302	Kalcija askorbāts	antioksidants	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 304	Askorbīnskābes taukskābju esteri, Askorbilpalmitāts, Askorbilstearāts	antioksidants	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 306	Tokoferoli	antioksidants	E vitamīns. Iegūst destilējot augu eļļas. Izmantojamā deva nav ierobežota
E 307	Alfa-tokoferols	antioksidants	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 308	Gamma-tokoferols	antioksidants	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 309	Delta-tokoferols	antioksidants	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 310	Propilgallāts	antioksidants
E 311	Oktilgallāts	antioksidants
E 312	Dodecilgallāts	antioksidants
E 315	Eritorbīnskābe	antioksidants
E 316	Nātrija eritorbāts	antioksidants
E 319	Butilhidrohinons (TBHQ)	antioksidants
E 320	Butilēts hidroksianizols (BHA)	antioksidants
E 321	Butilēts hidroksitoluols (BHT)	antioksidants
E 322	Lecitīni	antioksidants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 325	Nātrija laktāts	antioksidants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 326	Kālija laktāts	antioksidants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 327	Kalcija laktāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 330	Citronskābe	antioksidants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 331	Nātrija citrāti	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 332	Kālija citrāti	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 333	Kalcija citrāti	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 334	Vīnskābe	antioksidants, dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 335	Nātrija tartrāti	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 336	Kālija tartrāti	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 337	Kālija nātrija tartrāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 338	Fosforskābe	antioksidants, dažādas
E 339	Nātrija fosfāti	dažādas
E 340	Kālija fosfāti	dažādas
E 341	Kalcija fosfāti	dažādas
E 343	Magnija fosfāti	dažādas
E 350	Nātrija malāti	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 351	Kālija malāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 352	Kalcija malāti	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 353	Mezovīnskābe	dažādas
E 354	Kalcija tartrāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 355	Adipīnskābe	dažādas
E 356	Nātrija adipināts	dažādas
E 357	Kālija adipināts	dažādas
E 363	Dzintarskābe	dažādas
E 380	Triamonija citrāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 385	Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts	antioksidants, konservants, dažādas
E 392	Rozmarīna ekstrakti	antioksidants	Iegūst no rozmarīna lapām.
E 400	Algīnskābe	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 401	Nātrija algināts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 402	Kālija algināts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 403	Amonija algināts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 404	Kalcija algināts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 405	Propān-1,2-diola algināts	dažādas
E 406	Agars	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 407	Karagināns	dažādas	Iegūst no sārtaļģēm. Izmantojamā deva nav ierobežota
E 407 a	Apstrādātas Eucheuma jūraszāles	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 410	Baltās akācijas sveķi	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota. Aizliegts izmantot atūdeņotas pārtikas ražošanā
E 412	Guāra sveķi	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 413	Tragakants	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 414	Akācijas sveķi (gumiarabiks)	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota
E 415	Ksantāna sveķi	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota. Aizliegts izmantot atūdeņotas pārtikas ražošanā
E 416	Karaja sveķi	dažādas
E 417	Tara sveķi	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota. Aizliegts izmantot atūdeņotas pārtikas ražošanā
E 418	Želena sveķi	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 420	Sorbīts, Sorbīta sīrups	saldinātājs, dažādas
E 421	Mannīts	saldinātājs, dažādas
E 422	Glicerīns	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 425	Kartupeļpalma (Amorphophallus konjac)	dažādas
E 426	Sojas pupu hemiceluloze	dažādas
E 427	Kasijas sveķi	dažādas
E 431	Polioksietilēna (40) stearāts	dažādas
E 432	Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20)	dažādas
E 433	Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80)	dažādas
E 434	Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40)	dažādas
E 435	Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60)	dažādas
E 436	Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65)	dažādas
E 440	Pektīni	dažādas	Iegūst no augļiem. Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 441	Želatīns	emulgators
E 442	Amonija fosfatīdi	dažādas	Iegūst no pārtikas taukiem un eļļas (parasti – daļēji atūdeņojot rapšu eļļu).
E 444	Saharozes acetāta izobutirāts	dažādas
E 445	Kolofonija glicerīna esteri	dažādas	Iegūst no veciem priežu celmiem, ekstrahējot ar šķīdinātāju un attīrot produktu.
E 450	Difosfāti	dažādas
E 451	Trifosfāti	dažādas
E 452	Polifosfāti	dažādas
E 459	Beta-ciklodekstrīns	dažādas
E 460	Celulozes	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 461	Metilceluloze	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 462	Etilceluloze	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 463	Hidroksipropilceluloze	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 464	Hidroksipropilmetilceluloze	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 465	Etilmetilceluloze	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 466	Karboksimetilceluloze, karboksimetilcelulozes nātrija sāls	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 468	Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls	dažādas
E 469	Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 470 a	Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi	dažādas	Iegūst no pārtikas eļļām un taukvielām. Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 470 b	Taukskābju magnija sāļi	dažādas	Iegūst no pārtikas eļļām un taukvielām. Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 471	Taukskābju mono- un diglicerīdi	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 472 a	Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 472 b	Taukskābju mono- un diglicerīdu pienskābes esteri	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 472 c	Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 472 d	Taukskābju mono- un diglicerīdu vīnskābes esteri	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 472 e	Taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esteri	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 472 f	Taukskābju mono- un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 473	Taukskābju saharozes esteri	dažādas
E 474	Saharozes glicerīdi	dažādas	Iegūst saharozes reakcijā ar pārtikas taukiem vai eļļu.
E 475	Taukskābju poliglicerīna esteri	dažādas
E 476	Poliglicerīna poliricinolāts	dažādas	Iegūst no glicerīna un rīcineļļas
E 477	Taukskābju propān-1,2-diola esteri	dažādas
E 479 b	Termiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiem	dažādas
E 481	Nātrija stearoil-2-laktāts	dažādas
E 482	Kalcija stearoil-2-laktāts	dažādas
E 483	Steariltartrāts	dažādas	Iegūst no vīnskābes.
E 491	Sorbitāna monostearāts	dažādas
E 492	Sorbitāna tristearāts	dažādas
E 493	Sorbitāna monolaurāts	dažādas
E 494	Sorbitāna monooleāts	dažādas
E 495	Sorbitāna monopalmitāts	dažādas
E 500	Nātrija karbonāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 501	Kālija karbonāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 503	Amonija karbonāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 504	Magnija karbonāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 507	Sālsskābe	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 508	Kālija hlorīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 509	Kalcija hlorīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 511	Magnija hlorīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 512	Alvas hlorīds	antioksidants, dažādas
E 513	Sērskābe	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 514	Nātrija sulfāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 515	Kālija sulfāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 516	Kalcija sulfāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 517	Amonija sulfāts	dažādas
E 520	Alumīnija sulfāts	dažādas
E 521	Alumīnija nātrija sulfāts	dažādas
E 522	Alumīnija kālija sulfāts	dažādas
E 523	Alumīnija amonija sulfāts	dažādas
E 524	Nātrija hidroksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 525	Kālija hidroksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 526	Kalcija hidroksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 527	Amonija hidroksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 528	Magnija hidroksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 529	Kalcija oksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 530	Magnija oksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 535	Nātrija ferocianīds	dažādas
E 536	Kālija ferocianīds	dažādas
E 538	Kalcija ferocianīds	dažādas
E 541	Nātrija alumīnija skābais fosfāts	dažādas
E 551	Silīcija dioksīds	dažādas
E 552	Kalcija silikāts	dažādas
E 553 a	Magnija silikāti	dažādas
E 553 b	Talks	dažādas
E 554	Nātrija alumīnija silikāts	dažādas
E 555	Kālija alumīnija silikāts	dažādas
E 556	Kalcija alumīnija silikāts	dažādas
E 558	Bentonīts	dažādas
E 559	Alumīnija silikāts	dažādas
E 570	Taukskābes	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 574	Glukonskābe	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 575	Glukonskābes delta-laktons	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 576	Nātrija glukonāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 577	Kālija glukonāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 578	Kalcija glukonāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 579	Dzelzs(II) glukonāts	dažādas
E 585	Dzelzs(II) laktāts	dažādas
E 586	4-heksilrezorcīns	dažādas
E 620	Glutamīnskābe	dažādas
E 621	Mononātrija glutamāts	dažādas
E 622	Monokālija glutamāts	dažādas
E 623	Kalcija diglutamāts	dažādas
E 624	Monoamonija glutamāts	dažādas
E 625	Magnija diglutamāts	dažādas
E 626	Guanilskābe	dažādas
E 627	Dinātrija guanilāts	dažādas
E 628	Dikālija guanilāts	dažādas
E 629	Kalcija guanilāts	dažādas
E 630	Inozīnskābe	dažādas
E 631	Dinātrija inozināts	dažādas
E 632	Dikālija inozināts	dažādas
E 633	Kalcija inozināts	dažādas
E 634	Kalcija 5'-ribonukleotīds	dažādas
E 635	Dinātrija 5'-ribonukleotīds	dažādas
E 640	Glicīns un tā nātrija sāls	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 650	Cinka acetāts	dažādas
E 900	Dimetilpolisiloksāns	dažādas
E 901	Bišu vasks	dažādas
E 902	Kandelilvasks	dažādas	Iegūst no kandelilauga (Euphorbia antisyphilitica) lapām.
E 903	Karnaubvasks	dažādas	Iegūst no Brazīlijas vaska palmas (Copernicia cereferia) lapu pumpuriem un lapām.
E 904	Šellaka	dažādas	Attīrīta un balināta laka, ko iegūst no Bruņušu dzimtas kukaiņa Kerria lacca sveķainā sekrēta.
E 905	Mikrokristāliskais vasks	dažādas
E 907	Hidrogenēts poli-1-decēns	dažādas
E 912	Montānskābes esteri	dažādas
E 914	Oksidēti polietilēna sveķi	dažādas
E 920	L-Cisteīns	miltu apstrādes līdzeklis	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 927 b	Karbamīds	dažādas
E 938	Argons	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 939	Hēlijs	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 941	Slāpeklis	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 942	Slāpekļa(I) oksīds	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 943 a	Butāns	dažādas
E 943 b	Izobutāns	dažādas
E 944	Propāns	dažādas
E 948	Skābeklis	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 949	Ūdeņradis	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 950	Acesulfāms K	saldinātājs, dažādas
E 951	Aspartāms	saldinātājs, dažādas
E 952	Ciklāmskābe, Nātrija ciklamāts, Kalcija ciklamāts	saldinātājs
E 953	Izomalts	saldinātājs, dažādas
E 954	Saharīns, Saharīna nātrija sāls, Saharīna kalcija sāls, Saharīna kālija sāls	saldinātājs
E 955	Sukraloze	saldinātājs
E 957	Taumatīns	saldinātājs, dažādas	Iegūst no Thaumatococcus daniellii augļiem.
E 959	Neohesperidīns DC	saldinātājs, dažādas
E 961	Neotams	saldinātājs, dažādas
E 962	Aspartāma-acesulfāma sāls	saldinātājs
E 965	Maltīts	saldinātājs, dažādas
E 966	Laktīts	saldinātājs, dažādas
E 967	Ksilīts	saldinātājs, dažādas
E 968	Eritirols	saldinātājs, dažādas
E 999	Kvilaja ekstrakts	dažādas	Iegūst no Dienvidamerikas ziepju koka mizas.
E 1103	Invertāze	stabilizētājs	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1105	Lizocīms	konservants
E 1200	Polidekstroze	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1201	Polivinilpirolidons	dažādas
E 1202	Polivinilpolipirolidons	dažādas
E 1203	Polivinilspirts	dažādas
E 1204	Pullulāns	dažādas
E 1404	Oksidēta ciete	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1410	Monocietes fosfāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1412	Dicietes fosfāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1413	Fosfatētas dicietes fosfāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1414	Acetilētas dicietes fosfāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1420	Acetilēta ciete	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1422	Acetilētas dicietes adipināts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1440	Hidroksipropilciete	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1442	Hidroksipropildicietes fosfāts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1450	Cietes nātrija oktenilsukcināts	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1451	Acetilēta oksidēta ciete	dažādas	Izmantojamā deva nav ierobežota.
E 1452	Cietes alumīnija oktenilsukcināts	dažādas
E 1505	Trietilcitrāts	dažādas
E 1517	Glicerildiacetāts	dažādas
E 1518	Gliceriltriacetāts	dažādas
E 1519	Benzilspirts	dažādas
E 1520	Propān-1,2-diols	dažādas
E 1521	Polietilēnglikols	dažādas

Skatīt arī

• Garšas pastiprinātāji

Atsauces

1. Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes informācija par pārtikas piedevām (angliski)
2. Understanding food additives: Safety and Regulation
3. Vai E vielas ir šī gadsimta drauds?
4. Obligātās nekaitīguma prasības pārtikas piedevām un pārtikas produktiem, kuros izmantotas pārtikas piedevas