E vitamīns ir vielu grupa, kurā ietilpst tokoferoli un tokotrienoli. γ-Tokoferols ir, piemēram, atrodams kukurūzas eļļā, sojas pupiņu eļļā, margarīnā.[1] α-tokoferols ir bioloģiski visaktīvākais E vitamīns un ir otrais visbiežāk sastopamais no E vitamīna grupas pārtikas produktos. Tas ir taukos šķīstošs antioksidants, kas pasargā organismu no brīvajiem radikāļiem. Regulāra vitamīna E uzņemšana vairāk nekā 1,000 mg (1,500 IU) dienā var novest līdz E hipervitaminozei, kas ir saistīta ar vitamīna K deficītu un asiņošanas gadījumiem.
E vitamīna daudzums pārtikas produktos
| mg/(100 g) | Dažādi produkti ar vitamīnu E | |
|---|---|---|
| 150 | Kviešu asnu eļļa | |
| 44 | Rapšu eļļa | |
| 41 | Saulespuķu eļļa | |
| 95 | Mandeļu eļļa | |
| 34 | Saflora eļļa | |
| 15 | 26 | Rieksti un riekstu eļļas |
| 15 | Palmu eļļa[2] | |
| 14 | Olīveļļa | |
| 12,2 | Dārzeņu portulaka[3] | |
| 2 | Avokado[4] | |
| 1,4 | Sezameļļa[5] | |
| 1,1 | 1,5 | Sparģeļi |
| 1,5 | Kivi (green) | |
| 0,78 | 1,5 | Brokoļi[6] |
| 0,8 | 1 | Ķirbis[7] |
| 0,26 | 0,94 | Saldie kartupeļi[8] |
| 0,9 | Mango | |
| 0,54 | 0,56 | Tomāti[9] |
| 0,3 | Papaija | |
Atsauces un piezīmes
Ārējās saites
.svg){kind=small}
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
