Pomidoras
tai yra nei uoga nei daržovė From Wikipedia, the free encyclopedia
Pomidoras (Solanum lycopersicum) – notreliažiedžių (Lamiidae) poklasio bulvinių (Solanaceae) šeimos augalų rūšis.
 |
Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais. |
| Solanum lycopersicum |
|---|
 Prinokęs pomidoras |
| Mokslinė klasifikacija |
Bendri duomenys
Daržinis augalas, vedantis raudonos (yra veislių vedančių geltonos, juodos) spalvos, mėsingus, sultingus uogos tipo vaisius.
Nors biologine prasme pomidorai yra vaisiai, kasdieniniame kontekste priskiriami daržovėms.
Pomidorų vaisiai naudojami garnyrams, salotoms, mišrainėms, konservuojami, naudojami gaminant pomidorų kečupą.
Pomidorų tėvynė – Pietų Amerika, Andų aukštikalnės. Pradžioje jie auginti Senovės Peru civilizacijų, vėliau pateko į Mezoameriką. Actekai juos vadino nah. tomatl – „išsipūtusiais vaisiais“. Šiuo žodžiu pomidorai dabar vadinami daugelyje pasaulio kalbų. Kas pomidorus atgabeno į Europą nėra žinoma – vieni sako, kad Kortesas, kiti – kad Kolumbas. Europos literatūroje pirmą kartą minimi 1544 m. botaniniame žinyne, kur vadinami pomo d’oro (italų kalba – „auksinis obuolys“). Iš šio žodžio kilo lietuviškas žodis pomidoras. Palaipsniui pomidorai pradėti auginti visame pasaulyje, išvesta įvairių veislių – nuo nedidelių uoginių pomidorų (panašių į augintus Meksikoje) iki sveriančių virš 0,5 kg.
Pagrindinės veislės
- Jaučio širdis – stambūs, masyvūs vaisiai;
- Slyviniai pomidorai
- Uoginiai arba vyšniniai pomidorai – maži, saldūs;
- ir kt.
Maži vyšniniai pomidorai Korėjoje.
Neprinokęs pomidoras
Auginami pomidorai
Pomidorų šakelė
Maistinė / energetinė vertė
100 gramų pomidoro yra: 18 kalorijų, 0,2 g riebalų (iš jų 0 g sočiųjų), 3,9 g angliavandenių (iš jų 1,2 g pluoštinių ir 2,6 g cukrus) ir 0,9 g baltymų.[1]
Produkcija
Literatūra
- Pomidorų patiekalai (vertėja Jurgita Paulauskaitė). – Vilnius: Ekspress leidyba, 2009. – 94 p.: iliustr. – ISBN 978-9955-727-55-2
Nuorodos
Šaltiniai
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.