Europinė sardinė

žuvų rūšis From Wikipedia, the free encyclopedia

Europinė sardinė

Europinė sardinė (Sardina pilchardus) – silkinių (Clupeidae) šeimos žuvų rūšis; geriausiai žinoma sardinių rūšis. Paplitusi Atlanto vandenyno rytuose – nuo Norvegijos ir Islandijos šiaurėje iki Senegalo pietuose, Viduržemio jūroje (ypač vakarinėje dalyje ir Adrijos jūroje), Marmuro ir Juodojoje jūrose.[1]

Daugiau informacijos Sardina pilchardus, Mokslinė klasifikacija ...
Sardina pilchardus
Thumb
Europinė sardinė (Sardina pilchardus)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Gyvūnai
( Animalia)
Tipas: Chordiniai
( Chordata)
Antklasis: Kaulinės žuvys
( Osteichthyes)
Klasė: Stipinpelekės žuvys
( Actinopterygii)
Būrys: Silkiažuvės
( Clupeiformes)
Šeima: Silkinės
( Clupeidae)
Gentis: Sardina
( Sardina)
Rūšis: Europinė sardinė
( Sardina pilchardus)
Uždaryti

Ilgis ~20 cm (didžiausias 27 cm). Kūnas cilindriškas, kiek išgaubtu pilvu.[1] Nugara žalia arba alyvinė, šonai auksiški, pilvas sidabriškas.

Europinės sardinės gyvena dideliais tuntais litoralės vandenyse. Dienomis laikosi 25–55, kartais iki 100 m gylyje, naktimis iškyla iki 10–35 m. Maitinasi daugiausia planktoniniais vėžiagyviais. Neršia žiemą arba ankstyvą pavasarį, labai vislios (padeda 50–60 tūkst. ikrų).[1]

Europinė sardinė – svarbi verslinė žuvų rūšis. Parduodama konservuota, rūkyta, sūdyta, šviežia, šaldyta.[1] Naudojamos kaip jaukas, žuvų miltų, pašarų gamyboje.[2] Per metus pagaunama ~1 milijoną tonų europinių sardinių. Pagrindiniai tiekėjai – Marokas ir Ispanija.[3]

  • Thumb
    Pagauta sardinė
  • Thumb
    Europinių sardinių laimikis
  • Thumb
    Kepamos sardinės (andalūziškas patiekalas espeto)
  • Thumb
    Sardinių konservai

Šaltiniai

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.