Remove ads
Europinė sardinė (Sardina pilchardus) – silkinių (Clupeidae) šeimos žuvų rūšis; geriausiai žinoma sardinių rūšis. Paplitusi Atlanto vandenyno rytuose – nuo Norvegijos ir Islandijos šiaurėje iki Senegalo pietuose, Viduržemio jūroje (ypač vakarinėje dalyje ir Adrijos jūroje), Marmuro ir Juodojoje jūrose.[1]
| Sardina pilchardus | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Europinė sardinė (Sardina pilchardus) | ||||||||||||||||
| Mokslinė klasifikacija | ||||||||||||||||
|
Ilgis ~20 cm (didžiausias 27 cm). Kūnas cilindriškas, kiek išgaubtu pilvu.[1] Nugara žalia arba alyvinė, šonai auksiški, pilvas sidabriškas.
Europinės sardinės gyvena dideliais tuntais litoralės vandenyse. Dienomis laikosi 25–55, kartais iki 100 m gylyje, naktimis iškyla iki 10–35 m. Maitinasi daugiausia planktoniniais vėžiagyviais. Neršia žiemą arba ankstyvą pavasarį, labai vislios (padeda 50–60 tūkst. ikrų).[1]
Europinė sardinė – svarbi verslinė žuvų rūšis. Parduodama konservuota, rūkyta, sūdyta, šviežia, šaldyta.[1] Naudojamos kaip jaukas, žuvų miltų, pašarų gamyboje.[2] Per metus pagaunama ~1 milijoną tonų europinių sardinių. Pagrindiniai tiekėjai – Marokas ir Ispanija.[3]
Pagauta sardinė
Europinių sardinių laimikis
Kepamos sardinės (andalūziškas patiekalas espeto)
Sardinių konservai
Remove ads
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads