Niacinas

Niacinas (nikotino rūgštis ar vitaminas B₃) – vandenyje tirpstantis B grupės vitaminas. Lengvai metabolizuota niacino forma yra nikotinamidas.

Šiam straipsniui ar jo daliai trūksta išnašų į patikimus šaltinius. Jūs galite padėti Vikipedijai pridėdami tinkamas išnašas su šaltiniais.

Niacinas
Bendri duomenys
Cheminė formulė	-
Molekulinė masė	– 59 g/mol
Kiti pavadinimai
Nikotino rūgštis vitaminas B3 vitaminas PP
Vitamino savybės
Tirpsta	Vandenyje
RDA (suaugusiam vyrui)	15-18 mg/dieną
RDA (suaugusiai moteriai)	15-18 mg/dieną
Trūkumo simptomai
pelagra liežuvio uždegimas apetito praradimas vėmimas viduriavimas arba užkietėję viduriai sutrikęs miegas, atmintis galvos skausmai depresija
Pertekliaus simptomai
hipoglikemija posthipoglikeminė hiperglikemija odos niežėjimas pykinimas galvos skausmai alergija
Pagrindiniai Šaltiniai
liesa mėsa kepenys žuvies produktai žirniai pupos grikių kruopos rupi duona riešutai bulvės žiediniai ir Briuselio kopūstai

Šaltiniai

Niacino yra daugelyje maisto produktų, ypač liesoje mėsoje, kepenyse, žuvies produktuose, žirniuose, pupose, grikių kruopose, rupioje duonoje, riešutuose.

Savybės

Niacinas tirpsta vandenyje, organizme virsta nikotinamidu.

Funkcijos

Niacinas plečia kraujagysles, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį.

Niacinas kartu su vitaminu B₂ įeina į sudėtį daugelio fermentų, dalyvaujančių energijos gamybos ir kaupimo procesuose.

Nikotinamidas labai svarbus oksidacijos – redukcijos reakcijoms, audinių kvėpavimui, angliavandenių įsisavinimui, cholesterolio ir porfirino apytakai, tulžies ir skrandžio sulčių išsiskyrimui, hormonų sintezei.

Poreikis

Reikia 15-18 mg per dieną. Sergant alkoholizmu, sutrikus baltymų apykaitai, esant vitamino B₆ trūkumui, valgant mažai baltymų turintį maistą vitamino reikia daugiau.

Trūkumas

Gali atsirasti odos uždegimas, kankinti nemiga, raumenų skausmas. Trūkstant niacino sutrinka atmintis ir mąstymas, prasideda pelagra (niacino avitaminozė). Lietuvoje pelagra reta, nes niacinas yra gana paplitęs maisto produktuose. Niacinas reikalingas baltymų apykaitai, valgant nebaltymingą maistą ar sutrikus baltymų sintezei gali jo pritrūkti.

Perteklius

Didesnė kaip 100 miligramų paros dozė plečia kraujagysles, sukelia odos niežėjimą, pykinimą, galvos skausmą, alergiją.

Šis straipsnis yra tapęs savaitės straipsniu.