Zanthoxyli fructus
condimentum, medicamentum / From Wikipedia, the free encyclopedia
Zanthoxyli fructus,[1] apud nonnullos fagara, est condimentum et medicamentum e fructibus proveniens arborum generis Zanthoxyli et familiae Rutacearum, in montibus Asiae Orientalis sponte crescentium. Condimentum in ferculis Iaponensibus et Sinensibus (praecipue regionis Suchuenensis) adhibetur.
Species Z. bungeanum fontem optimum esse huius condimenti a coquis,[2] medicamenti a traditionalibus medicis Sinensibus reputatur;[3] "zanthoxylum rubrum" apud Sinas nuncupatur.[4]