동파육From Wikipedia, the free encyclopedia 동파육(중국어 간체자: 东坡肉, 정체자: 東坡肉, 병음: Dōngpōròu)은 저장성 항저우의 대표적인 전통 요리로 오겹살 (五花肉, 오화육)를 이용한 돼지고기 요리이다.[1] 소동파가 이곳에서 벼슬을 할 때 처음 요리법이 개발되었다고 하여 동파육이라고 한다.[2] 1956년 저장성이 인정한 항저우 36대 대표요리에 선정됐다.[3] 동파육
동파육(중국어 간체자: 东坡肉, 정체자: 東坡肉, 병음: Dōngpōròu)은 저장성 항저우의 대표적인 전통 요리로 오겹살 (五花肉, 오화육)를 이용한 돼지고기 요리이다.[1] 소동파가 이곳에서 벼슬을 할 때 처음 요리법이 개발되었다고 하여 동파육이라고 한다.[2] 1956년 저장성이 인정한 항저우 36대 대표요리에 선정됐다.[3] 동파육