글루코사민

글루코사민(Glucosamine, C₆H₁₃NO₅)은 무색의 천연 아미노당의 일종이다. 당단백질과 당지질의 생화학적 결합의 주요 전구물질로, 갑각류를 비롯한 여러 절지동물의 외골격이나 진균류 등의 세포벽을 구성하는 주성분인 키토산이나 키틴 같은 다당류 구조의 한 부분을 이룬다. 글루코사민은 건강보조식품으로 널리 이용되고 있으나, 그 의학적 효능에 대해서는 입증된 바가 없다.^[1]

글루코사민의 화학적 구조

각주

1. “Complementary and Alternative Medicine Use Among Adults and Children: United States, 2007” (PDF). National Center for Health Statistics. 2008년 12월 10일. 2011년 11월 29일에 원본 문서 (PDF)에서 보존된 문서. 2009년 8월 16일에 확인함.