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지방족 화합물(脂肪族化合物, 영어: aliphatic compound)은 비고리형 또는 고리형의 비방향족성 탄소 화합물이다. 지방족(aliphatic)이라는 용어는 지방(fat)이나 기름(oil)을 의미하는 그리스어 "aleiphar"에서 유래하였다. 유기화학에서 탄화수소(탄소와 수소로만 구성된 화합물)는 방향족 화합물과 지방족 화합물의 두 가지 부류로 나누어진다. 지방족 화합물은 헥세인과 같이 포화되거나 헥센 및 헥사인과 같이 불포화될 수 있다. 선형 화합물이든 분지형 화합물이든 어떤 종류의 고리도 포함하지 않는 열린사슬 화합물은 항상 지방족 화합물이다. 고리형 화합물은 방향족 화합물이 아닌 경우 지방족 화합물일 수 있다.[1]
지방족 화합물은 포화되거나 단일 결합으로 연결(알케인)되거나 불포화되어 이중 결합(알켄)을 가지거나 삼중 결합(알카인)을 가질 수 있다. 수소 이외에 다른 원소가 탄소 사슬에 결합될 수 있으며, 가장 흔한 원소는 산소, 질소, 황, 염소이다.
가장 단순한 지방족 화합물은 메테인(CH4)이다.
대부분의 지방족 화합물은 가연성이어서 분젠 버너의 메테인, 액화천연가스(LNG) 및 용접에서의 에타인(아세틸렌)과 같은 탄화수소를 연료로 사용할 수 있다.
가장 중요한 지방족 화합물들은 다음과 같다.
저분자 지방족 화합물의 중요한 예는 아래의 표에서 확인할 수 있다(탄소 원자의 수에 따라 나열함).
화학식 | 물질명 | 구조식 | 화학적 분류 |
---|---|---|---|
CH4 | 메테인 | 알케인 | |
C2H2 | 아세틸렌 | 알카인 | |
C2H4 | 에틸렌 | 알켄 | |
C2H6 | 에테인 | 알케인 | |
C3H4 | 프로파인 | 알카인 | |
C3H6 | 프로펜 | 알켄 | |
C3H8 | 프로페인 | 알케인 | |
C4H6 | 1,2-뷰타다이엔 | 다이엔 | |
C4H6 | 1-뷰타인 | 알카인 | |
C4H8 | 1-뷰텐 | 알켄 | |
C4H10 | 뷰테인 | 알케인 | |
C6H10 | 사이클로헥센 | 사이클로알켄 | |
C5H12 | n-펜테인 | 알케인 | |
C7H14 | 사이클로헵테인 | 사이클로알케인 | |
C7H14 | 메틸사이클로헥세인 | 사이클로헥세인 | |
C8H8 | 큐베인 | 옥테인 | |
C9H20 | 노네인 | 알케인 | |
C10H12 | 다이사이클로펜타다이엔 | 다이엔, 사이클로알켄 | |
C10H16 | 펠란드렌 | 테르펜, 다이엔, 사이클로알켄 | |
C10H16 | α-테르피넨 | 테르펜, 다이엔, 사이클로알켄 | |
C10H16 | 리모넨 | 테르펜, 다이엔, 사이클로알켄 | |
C11H24 | 운데케인 | 알케인 | |
C30H50 | 스쿠알렌 | 테르펜, 폴리엔 | |
C2nH4n | 폴리에틸렌 | 알케인 |
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