panganan mligi saka Indhonésiya From Wikipedia, the free encyclopedia
Saté iku panganan awujud masakan kang digawé saka iwak kang disunduki sujèn lan digarang ing dhuwur areng, banjur didhahar karo sambel kacang.[1] Saté ana manèka werna, ana saté pitik, saté wedhus, saté kebo, saté sapi,saté jaran lan saté saka iwak liyané.[1] Sambel kanggo saté lumrahé ana rong warna, ya iku sambel kacang lan sambel kécap.[1]
 Saté Blora | |
| Panggonan asal | Indonésia |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Jawa |
| Woworan pokok | daging |
 Buku masakan: Saté  Médhia: Saté | |
saté pitik, saté buntel, saté wedhus, saté kerang, saté kalong (digawé saka kebo), saté laler (digawé saka daging wedhus utawa pitik), saté lembat, saté pentul, saté sapi, saté urang, saté babi, saté kelinci, saté endhog enom, saté torpedo, saté babi, saté jamu, saté bulus, saté bekicot, saté ula , Saté jaran[1]
Sate buntel kalebu panganan mligi Sala.[1] Sate buntel digawé saka iwak wedhus kang kairis dadu cilik-cilik.[1] Lemak saka iwak wedhus langsung leleh yèn digarang.[1] Lemak kang ngresep ing iwak, bakal gawé iwaké saya énak.[1] Iwak wedhus rasané gurih, empuk, saya énak yèn dipangan karo sambel kecap lombok rawit.[1]
Sate buntel iki rasané énak lan wujudé katon apik.[1] Sate buntel iki uga ana campuran resep saka Arab.[1] Sate buntel digawé saka iwak wedhus kang diiris kotak-kotak lan dicampur bumbu kaya bawang, brambang lan mrica.[1] Iwak kang wis dibumboni banjur digawé empel-empelan ing sada banjur dibungkus utawa dibuntel lemak wedhus kang tipis.[1] Sawisé mateng sate dijupuk saka sada lan disigar loro, banjur dibakar manèh supaya ora ana daging kang gembel.[1] Sate kang asalé gedhé sawisé dibakar banjur dadi cilik.[1] Sate buntel rasané gurih lan bumbune ngresep ing sate.[1] Saliyané iku, ambune uga énak lan sedhep.[1] Saporsi sate buntel lumrahé bisa dipangan wong loro, amarga ukuran satene kang gedhé banget.[1] Sawisé mateng, sate buntel banjur diwènèhi kecap kang rada encer, bawang lan brambang kang diiris-iris, timun lan sambel.[1] Sate buntel paling énak dipangan yèn lagi mateng amarga satene isih anget lan lemake isih krasa banget.[1]
Sate kelinci ya iku satè kang digawé saka iwak kelinci.[2] Sate kelinci kalebu panganan kang asalé saka Cirebon.[2] Satè kelinci uga akèh khasiaté, salah sijiné bisa kanggo wanita kang mandhul, lan lelara impoténsi.[2]
Bahan lan bumbu[3]
Cara masaké[3]
Saté jamur cocog kanggo para végétarian.[4] Satè iki rasané meh pada kaya saté pitik nanging bahané saka jamur.[4] Jamur kang dienggo nggawé saté bisa jamur merang lan uga jamur kancing.[4] Bahan:
Bumbu kang dialuske
Cara nggawé
saté Banjar, saté Betawi, saté Blora, saté Madura, saté Maranggi, saté Matang, saté Padang, saté Ponorogo, saté Tegal, saté sapi khas Ungaran, saté rambat (saté monyet)
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
