Tamalé
From Wikipedia, the free encyclopedia
Tamalé minangka olah-olahan tradisional Mesoamerican, digawé saka masa utawa adonan (pati, lan biasané disiram jagung ), sing didang ing kulit jagung utawa godhong gedhang.[1] Wungkus kasebut bisa dibuang sadurungé mangan utawa digunakaké minangka ajangan. Tamales bisa diisi daging, keju, woh-wohan, jejanganan , lombok utawa panganan apa wae miturut rasa, lan loro ngisi lan duduh masak uga bisa diisi.
![]() Wrapped and unwrapped tamales oaxaqueños (from Oaxaca, Mexico) filled with mole negro and chicken | |
Ajangan | Main course |
---|---|
Panggonan asal | Mesoamerica |
Tlatah utawa praja | North America |
Woworan pokok | Corn (maize) masa, banana leaves |
Variasi | Corn husks |
Panganan sairib | Humitas, pamonha |
![]() ![]() |
Tamalé minangka versi anglicized saka Spanyol tamal (jamak: tamales, saka basa Nahuatl ).[2] Tamal asalé saka tembung Nahuatl tamalli [3] liwat basa Spanyol ing endi tamal yaiku tamal lan tamales jamak. Tembung tamale minangka pambentukan bali saka tamales, karo pamicara basa Inggris sing nganggep sing tunggal yaiku tamale lan plural tamales .[4]