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ゴマ科
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ゴマ科(ゴマか、Pedaliaceae)は、双子葉植物の科である。APG植物分類体系ではシソ目に属す。東南アジアから南アジア、マダガスカル、アフリカ南部にかけて、熱帯地方を中心に分布し、大部分が草である。作物のゴマ(胡麻)が最も有名で、胡麻の種子と、それを搾って得られるごま油は、今や世界的に重要な食材になっている。日本にも水草のヒシモドキが自生している。
概要 ゴマ科, 分類(クロンキスト体系) ...
ゴマ科 | |||||||||||||||
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![]() ゴマ(Sesamum indicum)の花 | |||||||||||||||
分類(クロンキスト体系) | |||||||||||||||
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学名 | |||||||||||||||
Pedaliaceae R.Br., 1810 | |||||||||||||||
タイプ属 | |||||||||||||||
Pedalium D. Royen ex L. [1] | |||||||||||||||
和名 | |||||||||||||||
ゴマ科 | |||||||||||||||
属 | |||||||||||||||
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Uncarina_ankaranensis_MHNT.jpg/640px-Uncarina_ankaranensis_MHNT.jpg)
狭義のゴマ科は14属50種ほどで、クロンキスト体系の分類ではさらにツノゴマ科(5属17種ほど)もゴマ科に含めているが、APG分類体系では別科とする。
花は合弁花で、花びらは筒状、先は5裂する。果実は胡麻のように多数の種子を含む蒴果のほか、堅果もあり、とげを持つもの(ツノゴマ、ヒシモドキなど)もある。ツノゴマ科は葉や茎の表面の毛から粘液を分泌し、中にはこれで虫を捕らえる食虫植物もある(Ibicella属)。