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チアルジン（英: thialdine）は、化学式C6H13NS2 で表される六員環複素環式化合物の一種。常温では白色の結晶で、昇華性がある。天然には食肉や甲殻類の一部、アズキなどに存在する。
サクラエビや南極産オキアミなどを茹でた際の主要な香り成分の1つである[2]。 香料用途としては松垣薬品工業が製造し、海産物や肉製品のフレーバーとして使用される[1]。
アンモニアの20%水溶液に硫化水素ガスを加え、20~30℃でアセトアルデヒドを滴下させて得られる[1]。
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