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『猫と紳士のティールーム』(ねことしんしのティールーム)は、モリコロスによる日本の漫画。『月刊コミックゼノン』(コアミックス)にて、2022年10月号より[1]連載中。
とある街にある紅葉商店街。その片隅に開店した紅茶専門店「CAMELLIA TEA ROOM」。紅茶を愛してやまない店主・瀧が、自ら厳選した茶葉を丁寧に淹れて提供している。ただ、瀧は大変な人見知りであるため、接客はいつも緊張して一苦労。それでも、訪れてくれた客に美味しい紅茶を楽しんで貰いたいと、おもてなしの心を込めて誠実に、至福のひとときとなる一杯を淹れるのである。
店のお勧めでありメインでもある「本日の紅茶」は、2杯分の紅茶と菓子のセットで700円[注釈 1]。店を訪れた客の雰囲気やちょっとした言動からイメージした茶葉とティーカップを瀧が選び、優美なティーサービス(ティーポット、シュガーボウル&ミルクジャグのセット、プレースマット)で提供する。客からの要望にも柔軟に応じている。銘柄や個性が分からなくても、好みの味わいや風味を伝えれば瀧が適切と思われる茶葉を提案する。
セットの菓子は複数用意してあり、茶葉の個性とマリアージュするものを選んでいる。ケーキはCAMELLIA TEA ROOMの近くに店を構える老舗洋菓子店から仕入れたもの、スコーンなどの焼き菓子は瀧が自ら腕を振るったものである[注釈 2]。なお、アフタヌーン・ティーは予約制。
「本日の紅茶」以外のアラカルトメニューも充実しており、茶葉は豊富に取り揃えている。シングルオリジンティー、ブレンドティー、フレーバードティー[注釈 3]、センテッドティー[注釈 4]と充実している。店で提供している茶葉と同じものをオリジナルパッケージの小箱に入れて店頭販売を開始した[注釈 5]。
レンガ造りの建物の1階が店舗。クラシックな欧州の邸宅を思わせる店内は英国ヴィクトリア調の高級アンティーク家具や調度品で彩られており、マントルピースやホールクロック、キャッシュレジスター、ドアノブの細部に至るまで瀧の拘りが見てとれる。
客席は、カウンターに4席、ティーテーブル席が2つ、猫足のソファセットは1組。2階にはクラシカルな観音開きの扉を有したダイニングルーム (Parlour) があり、ネオ・ゴシック調のダイニングテーブルセットが設えてある。なお、同じフロアに瀧の私的居住空間も設けられている。更に螺旋階段を上ると屋上に出られる。
店には愛猫のキームンが看板猫として常駐している。そのため、直火のガスコンロを使用せず電磁調理器を使用。食器や調理器具はカウンター下に収納している[注釈 6]。また、猫にリスクがあるとされている柑橘系(レモンティーなど)の注文を受けた時は、階上の部屋に移動させている[注釈 7]。
各話 | サブタイトル | 紅茶 | フードペアリング |
---|---|---|---|
第1話 | ダージリンとアップルパイ | ダージリン (セカンドフラッシュ)[注釈 16] | アップルパイ |
第2話 | アールグレイとザッハトルテ | キームン(アールグレイ) | ザッハトルテ |
第3話 | ディンブラとマドレーヌ | ディンブラ | マドレーヌ |
第4話 | ロイヤルミルクティーとカヌレ | ロイヤルミルクティー (アッサム)[注釈 17] | カヌレ |
特別編 | 瀧のモーニングルーティン | ジャワ | フル・イングリッシュ・ブレックファスト 〈瀧バージョン〉 |
第5話 | ルフナのクリームティーセット | ルフナ | クリームティー (スコーン〈クロテッドクリーム、ジャム添え〉) |
第6話 | 正山小種とサンドイッチ | 正山小種 | サンドイッチ (全粒粉パンにスモークサーモン、クリームチーズ、キュウリ) |
第7話 | 苺のカスタードタルトと紅茶占い | キャンディ | 苺のカスタードタルト |
第8話 | アイスレモンティーとクランペット | アイスレモンティー(ニルギリ) | クランペット (バター、ゴールデンシロップ添え) |
第9話 | アッサムとバノフィーパイ | アッサム | トフィーナッツ バノフィーパイ |
第10話 | マサラチャイとカレー | マサラチャイ (茶葉:ドアーズ(CTC製法〈ティーバッグ〉) スパイス:ジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブ) | カレー[注釈 18] |
第11話 | ヌワラエリヤとスフレケーキ | ヌワラエリヤ ※アイスティーにて提供 | スフレチーズケーキ |
第12話 | ダージリンとモンブラン | ダージリン (オータムナル) | モンブラン(和栗を使用) |
第13話 | サモワールとクッキー | キャンディ ※サモワールにて提供 | クッキー (クラービャ〈イチゴジャム〉[注釈 19]、メレンゲ、アイスボックスクッキー[注釈 20]、ショートブレッド、ディアマンクッキー[注釈 21]、ブールドネージュ) |
第14話 | デカフェティーとマカロン | セイロンブレンド (ルフナ、キャンディ、ディンブラ) ※超臨界二酸化炭素抽出法で抽出 | マカロン (バニラ〈ホワイトチョコクリーム〉、フランボワーズ) |
第15話 | ウヴァとティラミス | ウヴァ | ティラミス |
第16話 | アールグレイとチョコレートロールケーキ | キームン(アールグレイ) Tea with Milk | チョコレートロールケーキ (パンプキンシードをあしらって) |
第17話 | カメリアのアフタヌーンティーセット | スリランカブレンド (ウヴァ、ディンブラ) | アフタヌーン・ティー (サンドイッチ〈キュウリ・生ハム・クリームチーズ〉サラダを添えて、スコーン〈クロテッドクリーム、バラのコンフィチュール添え〉、キャロットケーキ) |
第18話 | ジンジャーミルクティーとスティッキートフィープディング | ルフナ ※ジンジャーミルクティーにして、マグカップで提供 | スティッキー・トフィー・プディング (黒砂糖のトフィーソースをかけて) |
第19話 | アッサムのセカンドフラッシュとフルーツサンド | アッサム (セカンドフラッシュ) ※茶葉の最高グレード SFTGFOP1を使用[注釈 22] | フルーツサンド (豆乳クリーム、果物〈マンゴー、イチゴ、キウイ、バナナ、みかん〉) |
第20話 | オリジナルブレンドとヴィクトリアサンドイッチケーキ | オリジナルブレンド (ニルギリ、ダージリン〈オータムナル〉) ※バニラフレーバー[注釈 23] | ヴィクトリアサンドイッチケーキ (ラズベリージャムを挟んで) |
特別編 | 紅葉狩り | ダージリン (セカンドフラッシュ)[注釈 24] | たい焼き |
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