日本レストランシステム

JR東日本傘下にあった企業については「日本レストランエンタプライズ」をご覧ください。

日本レストランシステム株式会社（にほんレストランシステム、英: NIPPON RESTAURANT SYSTEM.INC）は、レストランチェーンの経営、輸入品販売などを行う日本の企業。株式会社ドトール・日レスホールディングスの完全子会社。

日本レストランシステム株式会社
NIPPON RESTAURANT SYSTEM.INC

種類	株式会社
略称	NRS
本社所在地	日本 〒150-8567 東京都渋谷区猿楽町10番11号
設立	1973年6月
業種	小売業
法人番号	8011001018122
事業内容	多業態型レストランチェーンの経営 輸入業および輸入品の販売
代表者	代表取締役会長兼社長 大林豁史
資本金	35億565万円（2011年3月末日現在）
売上高	501億円72百万円（2024年2月末）
従業員数	連結：1,440名（2024年2月末）
決算期	2月末日
主要株主	ドトール・日レスホールディングス 100%
外部リンク	www.n-rs.co.jp

ブランド一覧

洋麺屋五右衛門

パスタ

• 洋麺屋五右衛門^[1]:お箸で食べるパスタ専門店
• 京風スパゲッティー 先斗入ル^[1]:京野菜を中心とした京食材を利用した創作パスタの専門店
• たらこと私^[1]

カフェ

• 星乃珈琲店^[1]
• THE DARJEELING^[1]:ダージリンティー専門店
• MOZART^[1]
• 上辻園^[1]:和風カフェ
• OSLO COFFEE^[1]
• CO-NIWA COFFEE^[1]
• Cheeseとはちみつ^[1]

洋風レストラン

• 卵と私^[1]
• Salon Oeuf et Moi^[1]
• サロン卵と私^[1]
• 浅草軒^[1]:洋食屋
• にんにく屋五右衛門^[1]:にんにく料理

ワインバー

• しゃぶり庵^[1]:ワインと肉料理
• ITALIAN BAR POLLO PORRO^[1]:イタリアンバール
• チーズとWINE^[1]

カレー

• 天馬^[1]:カレーパンとカレー
• 天馬咖喱^[1]:定番カレーとオリジナルカレー
• 天馬屋^[1]:カレーパンとカレ

和風レストラン

• 安心・安全・健康 さんるーむ^[1]:自然食
• 俵屋^[1]:俵形ハンバーグ＆ステーキ
• 鶏五味^[1]:銘柄鶏「伊達鶏」

焼肉・牛たん焼き

• 黒毛和牛 腰塚^[1]
• 牛たん焼き 仙台辺見^[1]

うなぎ

• うなぎ大黒屋^[1]

うどん・そば

• 蕎麦いまゐ^[1]

居酒屋

• 地鶏や^[1]

2023年2月現在店舗一覧にないブランド

• カフェブーケ^[2]
• カフェミラノ^[2]
• 浅草食堂^[2]
• 神戸れんが亭^[2]
• タルタルハンバーグ 牛忠^[2]
• 銀座咖喱堂^[2]
• クラフトビールW＆W^[2]

沿革

• 1973年4月 - ショウサンレストラン企画株式会社設立。
• 1973年6月 - ジャーマンレストランシステム株式会社設立。
• 1973年8月 - 株式会社ボルツ・ジャパン（のちに「南インド株式会社」に商号変更）設立。
• 1978年6月 - ジャーマンレストランシステムとショウサンレストラン企画が合併し、日本レストランシステム株式会社となる。
• 1996年5月 - 本社を現在の東京都渋谷区猿楽町に移転。
• 2001年6月 - 南インド株式会社と合併。
• 2003年7月 - 東京証券取引所2部上場。
• 2004年11月 - 東京証券取引所1部指定。
• 2007年10月 - 株式会社ドトールコーヒーと共同株式移転により、持株会社・株式会社ドトール・日レスホールディングスを設立。完全子会社となる。
• 2007年10月 - ドトール・日レスホールディングスが東京証券取引所1部上場。
• 2007年12月 - らでぃっしゅぼーや株式会社と資本業務提携。
• 2008年1月 - 関連会社として食料品等の通信販売会社T&Nネットサービス株式会社を合弁で設立。（出資比率50.00％）
• 2009年2月 - 日本レストランコンフェクショナリー株式会社を吸収合併。
• 2010年2月 - シンガポールへの進出のため、The　Asian　Kitchen　Food社と業務提携。
• 2010年8月 - 関連会社として豆腐等製造の株式会社絶品豆腐を設立。

出店・ブランド（1号店）

記事「ドトール・日レスホールディングス 」も参照。

• 1974年 - 「インドカレー専門店ボルツ」（東京）
• 1976年 - 和風スパゲッティ専門店「洋麺屋五右衛門」（東京）
• 1981年 - 「ウィーン菓子モーツアルト」（東京）
• 1986年 - 「大皿惣菜居酒屋 遊」（東京）
• 1990年 - 「にんにく屋五右衛門」（東京）
• 1991年 - 「牛タン焼舌郎」（東京）
• 1992年 - 「卵と私」（東京）
• 1994年 - 「メキシカン タコス屋」（東京）、「洋食浅草軒」（神奈川）
• 1999年 - 「地鶏や」（東京）
• 2001年 - 「洋麺屋五右衛門」（神奈川）
• 2003年 - 京風スパゲッティー「先斗入ル」（東京）、「さんるーむ」（北海道）、京風酒菜「釜ん座」（神奈川）
• 2006年 - 「安喰」（福岡）、「黒豚庵」（神奈川）
• 2007年 - 茶カフェ「上辻園」（神奈川）、陶板焼きハンバーグ「俵屋じゅう兵衛」（広島）、薩摩「若軍鶏」（東京）、「カフェブーケ」（大阪）
• 2008年 - 自然食スパゲッティ「麦とオリーブ」（東京）、「ザ・ダージリン」（東京）、クイックパスタの専門店「PASTA-YA」（埼玉）
• 2011年 - 「星乃珈琲店」（埼玉）
• 2013年 - 「Oslo Coffee」（東京）
• 2014年 - 「カレー＆カレーパン天馬」（東京）

テレビ番組

• 日経スペシャル カンブリア宮殿 「失敗のススメ」（2007年4月23日、テレビ東京）- 会長 大林豁史出演^[3]。

書籍

関連書籍

• 『外食・非常識経営論 今の売上で、2倍の利益を上げる方法』（著者:大林豁史）（2007年12月6日、ダイヤモンド社）ISBN 9784478002179
• 『21世紀のブランドを創る「星乃珈琲店」誕生物語 超積極策によるドトール日レスグループの復活劇』（著者:大林豁史）（2014年9月1日、ダイヤモンド社）ISBN 9784478029671

出典

• 日本レストランシステム株式会社