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有限会社ミルファームは、北海道浦河郡浦河町にある競走馬の生産牧場および馬主（オーナーブリーダー）である。
1964年、清水敏は和歌山県和歌山市で誕生、家族や周辺に競馬関係者はいなかった[2]。1983年、弁護士になるために慶應義塾大学法学部に進学し、在学中には中国上海市の復旦大学に留学した経験もある[2]。就職先として1社のみを志望し、野村證券株式会社に就職した。岐阜支店に配属されて営業を担当し、同期の中でもトップクラスの営業成績を残していた[3]。
その後は、大阪支店に異動。配属された事業法人部は、営業業務に比べて時間を持て余していた[3]。そこで、初めて乗馬を体験したところ、楽しく感じた。やがて頻繁に通うようになり、サラブレッド生産牧場経営を志望するようになった[3]。そこで、競馬雑誌などに掲載された生産者に手紙で連絡を取ったところ、計画に賛同したビッグレッドファーム代表の岡田繁幸と接触した[4]。1994年、野村證券を退職し、ビッグレッドファームに転職。大阪から北海道静内町にパートナーとともに移住し、結婚。妻の万樹子も同様に野村證券を退職し、ビッグレッドファームに転職した。夫婦で独立のために2年間修業を行った[4]。
夫婦に貯蓄がなかったことから両親に金を借り、撤退寸前の牧場を900万円ほどで買収した[4]。ビッグレッドファーム退社の後、1996年8月に独立。浦河町向別に生産牧場「ミルファーム」を開業した[5]。「ミル」とは、夫婦の愛犬「ミルフィーユ[5]」の呼称「ミルちゃん」が由来である[2]。
岡田が所有し、それまで柏台牧場[注釈 1]に預けられていた繁殖牝馬のロンバーデルを譲り受け、サラブレッド生産を開始[5]。牧場初年度のロンバーデルには、ビッグレッドファームでの修業中に良い印象を持ったスターオブコジーンを交配。産まれた牡馬は株式会社ユーワに売却された後、ユーワファルコンと命名された。ユーワファルコンは、2000年の中日スポーツ賞4歳ステークス（GIII）を制して、開業4年の牧場に初重賞勝利をもたらした[6]。敏はこの勝利を慶應義塾大学合格、長男誕生と並んで「本当にうれしくて仕方なく、時間が止まればいいと思った出来事[2]」（河村清明）として挙げている。
2008年、騎乗数が著しく減り、生活苦の状況にあった柴田大知にミルファーム所有馬の騎乗依頼を行うようになり、敏はビッグレッドファームの岡田を紹介した[7]。以降、柴田は岡田率いる「マイネル軍団」と呼ばれる馬に多く騎乗するようになった[8]。また敏は、杉原誠人にも多く騎乗依頼を行っている[9]。
2022年7月31日、アイビスサマーダッシュをビリーバーで勝利して馬主として初重賞勝利となった[10]。アイビスSDのコースとなっている直線1,000mにおける出走頭数の多さについては、#多頭出しの項目を参照。
重賞勝ち鞍を太字強調とする。言及ない限り生産馬および所有馬である。
例年、夏の新潟競馬場直線コース、芝1000メートルの未勝利戦へ所有馬を多数出走させる「多頭出し」が見られる。マスコミには「夏の風物詩」（デイリースポーツ[23]）「夏のミルファーム祭り」（日刊スポーツ[24]、スポーツニッポン[25]）と呼ぶところも存在する。2020年7月の時点で、直線コースが整備された2001年以降、300頭以上出走させており、新潟直線1000メートルの出走数勝利数ともに最多である[24]。
同じく新潟直線芝1000メートルの未勝利戦である、2017年8月5日第2競走[26]、2018年8月4日第2競走[27]、2019年8月3日第4競走[28]では、9頭出しを達成し、同一馬主による1競走出走頭数のJRA最多記録を更新した[29]。さらに2020年7月25日第1競走では、12頭出しを達成し、最多記録をさらに更新している[30]。なお、このレースで勝利したのは、ビッグレッドファーム所有のピュアエールであった。（以下、表も参照のこと）
2020年 (令和2年) 7月25日 新潟競馬場・第2回2日目 第1レース 2歳未勝利・直線1,000m (芝) 曇・稍重
| 枠番 | 馬番 | 競走馬名 | 性齢 | 騎手 | 斤量 [kg] |
所有 | 生産牧場 | 着順 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 1 | ホットスポット | 牝2 | 菅原隆一 | 54 | （有）ミルファーム | 真壁信一 | 16th |
| 2 | キュムロンニンバス | 牡2 | 菅原明良 | △52 | （有）ミルファーム | ミルファーム | 5th | |
| 2 | 3 | ハルハル | 牝2 | 杉原誠人 | 54 | （有）ミルファーム | 岡田スタツド | 12th |
| 4 | テセウス | 牡2 | 嘉藤貴行 | 54 | （有）ミルファーム | ミルファーム | 6th | |
| 3 | 5 | ベアフューチャー | 牡2 | 小林脩斗 | ▲51 | 熊木浩 | 中山牧場 | 8th |
| 6 | ウキウキホリデー | 牝2 | 国分優作 | 54 | （有）ビッグレッドファーム | シンカンファーム | 2nd | |
| 4 | 7 | ミルサクセサー | 牡2 | 西村太一 | 54 | （有）ミルファーム | 岡田スタツド | 10th |
| 8 | アッシュグレー | 牝2 | 嶋田純次 | 54 | （有）ミルファーム | パカパカファーム | 4th | |
| 5 | 9 | ピュアエール | 牝2 | 柴田大知 | 54 | （有）ビッグレッドファーム | ヒカル牧場 | 1st |
| 10 | ヤクモ | 牡2 | 木幡育也 | ☆53 | （有）ミルファーム | ミルファーム | 15th | |
| 6 | 11 | レゾンデートル | 牝2 | 江田照男 | 54 | （有）ミルファーム | 上井農場 | 13th |
| 12 | ビヨンドザシーン | 牡2 | 城戸義政 | 54 | （有）ミルファーム | ミルファーム | 11th | |
| 7 | 13 | ギョベクリテペ | 牝2 | 三浦皇成 | 54 | （有）ミルファーム | 栄進牧場 | 3rd |
| 14 | イッツアメモリー | 牝2 | 長岡禎仁 | 54 | （有）ミルファーム | 南部功 | 9th | |
| 8 | 15 | アンジェリケ | 牝2 | 大庭和弥 | 54 | 田頭勇貴 | 藤本ファーム | 14th |
| 16 | ビーマイベイビー | 牝2 | 岩部純二 | 54 | （有）ミルファーム | ミルファーム | 7th |
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