ナビスコ

ナビスコ(Nabisco [nəˈbɪskoʊ])は、アメリカ合衆国の菓子メーカーである。主力商品はクラッカーやクッキーなどのビスケット類である。ニュージャージー州イースト・ハノーヴァー（英語版）に本社を置く。現在は、イリノイ州に本社を置くモンデリーズ・インターナショナルの子会社となっている^[2]。"Nabisco"は、かつての社名National Biscuit Company（ナショナル・ビスケット・カンパニー）の略称である。

ナビスコ
Nabisco

以前の社名	ナショナル・ビスケット・カンパニー (1898–1971) ナビスコ (1971–1985) RJRナビスコ (1985–1999)
種類	非公開会社 (1898–1985) 子会社 (1985–)
業種	食品産業
その後	1985年、R・J・レイノルズ・タバコにより買収
前身	リスト New York Biscuit Company Kennedy Biscuit Company Pearson & Sons Bakery Josiah Bent Bakery American Biscuit and Manufacturing Company Richmond Steam Bakery
設立	1898年6月19日 (126年前) (1898-06-19) イリノイ州シカゴ[1]
創業者	ウィリアム・ヘンリー・ムーア（英語版） アドルファス・W・グリーン（英語版） ジョン・G・ゼラー
本社	ニュージャージー州イースト・ハノーヴァー（英語版） 、 アメリカ合衆国
製品	菓子
ブランド	リスト ベルヴィータ（英語版） ベター・チェダース（英語版） チーズ・ニップス（英語版） チップスアホイ（英語版） フィグ・ニュートン（英語版） イン・ア・ビスケット（英語版） ローナ・ドゥーン（英語版） ニラ（英語版） オレオ プレミアム（英語版） ライス・シンズ（英語版） リッツ シュレッデッド・ホイート（英語版） テディ・グラハム（英語版） トリスケット（英語版） ホイート・シンズ（英語版） ズーズー・ジンジャー・スナップス（英語版）
親会社	クラフトフーヅ (2012) モンデリーズ・インターナショナル (2012–)
ウェブサイト	www.nabisco.com

シカゴにある面積1,800,000-平方フート (170,000 m²)の工場は、世界最大の菓子工場であり^[3]、1200名以上が働き^[3]、年間で3億2千万ポンド（約15万トン）の菓子を製造している。主なブランドにはチップスアホイ（英語版）、オレオ、リッツなどがあり、全世界に展開している。

歴史

ナビスコの創業者。左からウィリアム・ヘンリー・ムーア（英語版）、アドルファス・W・グリーン（英語版）、ジョン・G・ゼラー

1792年にマサチューセッツ州でピアソン&サンズ・ベーカリーという店が開かれ、長距離航海向けの堅パンを製造販売した。1889年、ウィリアム・ヘンリー・ムーア（英語版）はピアソン&サンズ・ベーカリーなど6件の店を買収し、ニューヨーク・ビスケット・カンパニー(New York Biscuit Company)を設立した。シカゴの弁護士、アドルファス・W・グリーン（英語版）^[4][5]は、40の店を買収して1890年にアメリカン・ビスケット・アンド・マニュファクチャリング・カンパニー(American Biscuit and Manufacturing Company)を設立した。また、ジョン・ゴットリーブ・ゼラーはリッチモンド・スチーム・ベーカリー(Richmond Steam Bakery)を創業した。1898年、ムーア、グリーン、ゼラーの3人は、自分たちの会社を合併させてナショナル・ビスケット・カンパニー(National Biscuit Company)を設立した。同社は、シカゴのホーム・インシュアランス・ビルに本社を置いた。初代社長にはグリーンが就任した。その後、1923年から1931年まではゼラーが社長を務めた^[6]。

ユニーダ・ビスケット(Uneeda Biscuit)の宣伝用の馬車（1899年、マサチューセッツ州ボストンにて）

1971年に略称の「ナビスコ」(Nabisco)を正式な社名にした。1981年にスタンダード・ブランズと合併して、社名を「ナビスコ・ブランズ」(Nabisco Brands)に変更した。1985年、R.J.レイノルズ・タバコ・カンパニーと合併してRJRナビスコとなった。1993年、クラフト・ゼネラル・フーヅがRJRナビスコのシリアル部門を買収した。2000年、フィリップ・モリスがナビスコを買収し、クラフトフーヅと合併させた。これは、食品業界最大の合併となった。2011年、クラフトフーヅは食品部門と菓子部門の会社に分割された。ナビスコは菓子部門の会社であるモンデリーズ・インターナショナルの一部となった^[7]。

ロゴ

左: 1915年のナビスコ社製品。側面にかつてのロゴが表示されている。
右: ジェラルド・ウエルタがデザインした現行のロゴ

ナビスコの商標は、三角形の中に斜めに配置された楕円の上にロレーヌ十字が合わさったものであり、"Orb and Cross"（宝珠と十字架）あるいは"Globus cruciger"（ラテン語で宝珠の意味）と呼ばれている。オレオなどのナビスコのブランドの製品に刻まれているほか、パッケージの角にこの商標が配されている^[8]。同社によれば、このマークは昔のヨーロッパで使われていた品質のシンボルである。中世のイタリアの印刷業者が使用していたマークに由来するもので、「悪や身体に対する道徳的・精神的な勝利」^[9]あるいは「キリストによる贖罪」^[10]を表すものである。

現行のロゴは、AC/DCのロゴなども手掛けたグラフィックデザイナーのジェラルド・ウエルタ（英語版）がデザインしたものである^[11][12]。

日本では十字架や楕円より外側の三角形に注目されており、ナビスコのロゴは「赤い三角マーク」と呼ばれていた。

日本における展開

• 1970年（昭和45年）、日本ではヤマザキナビスコが山崎製パン、米ナビスコ社、および日綿實業（のちのニチメン、現在の双日）の三者合弁で設立され、同社がナビスコブランドの食品を発売していた。
• 1988年（昭和63年）、米ナビスコ社とヤマザキナビスコの資本関係は解消され、山崎製パンとニチメンとの二社の合弁となった。日本での商品製造権と商標使用権に関するヤマザキナビスコとの契約は2016年8月まで続いた。
• 2016年9月以降、ヤマザキナビスコとの契約が満了後は、モンデリーズ・インターナショナルの日本法人であるモンデリーズ・ジャパンが「オレオ」「リッツ」「プレミアム」を引き続き販売を継続している^[13]。また、ヤマザキナビスコはヤマザキビスケットに社名を変更した。

ブランド

• チキン・イン・ア・ビスケット（Chicken in a Biskit）
• チップスアホイ (Chips Ahoy!)
• クリスティー（Christie）
• フェイマス・チョコレート・ウェファース（Famous Chocolate Wafers）
• フィグ・ニュートン（Fig Newton）
• ローナ・ドゥーン（Lorna Doone）
• マロマース（Mallomars）
• ナター・バター（Nutter Butter）
• オレオ (Oreo)
• オイスタークラッカー（Oystercrackers）
• ピーク・フリーンズ（Peek Freans）
• プレミアム （Premium Crackers）
• リッツ (Ritz Crackers)
• ソーシャル・ティー（Social Tea）
• テディ・グラハム（Teddy Grahams）
• トリスケット（Triscuit）
• ウィート・シンズ（Wheat Thins）
• イージーチーズ

ギャラリー

• 
  フィグ・ニュートン
• 
  ナター・バター
• 
  オレオ
• 
  チップスアホイ
• 
  リッツ

脚注

[脚注の使い方]

1. “National Biscuit Co”. 2022年3月23日閲覧。
2. “As Nabisco Ships 600 Jobs out of Chicago to Mexico, Maybe It's Time to Give up Oreos”. Huffington Post (5 August 2015). 11 November 2015閲覧。
3. “Nabisco Has Begun Moving Its Factories to Mexico”. delish (14 August 2015). 11 November 2015閲覧。
4. “Green, Adolphus Williamson”. The National Cyclopaedia of American Biography: 291–292. (1916). https://books.google.com/books?id=B_ApAQAAMAAJ&pg=PA291.
5. Weinberg, Carl (January 2010). “Uneeda Read This”. The Organization of American Historians Magazine of History. 2015年8月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年3月23日閲覧。
6. "John Gottlieb Zeller" biography on The Ericssons blogsite
7. “News Releases”. Phx.corporate-ir.net (2011年8月4日). 2015年10月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年3月26日閲覧。
8. “Mondelez International, Inc.”. Mondelēz International, Inc.. April 30, 2010時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年3月24日閲覧。
9. David Traxel (1998), 1898: The Birth of the American Century, New York: Knopf, Ch. 13, "The New American Way", pp. 289–290, ISBN 0-679-45467-5
10. https://www.nyu.edu/classes/bkg/rugoff.doc
11. La injusta historia del tipo que diseñó el logo de AC/DC, Andrés Rodríguez on El Español, 9 May 2021
12. Artist Talk with Legendary Designer Gerard Huerta May 5, 2019
13. 大類洋輔 (2016年5月27日). “「オレオ」「リッツ」販売継承　モンデリーズ・ジャパン、9月から輸入に”. 毎日新聞. オリジナルの2016年9月7日時点におけるアーカイブ。. https://web.archive.org/web/20160907120528/http://mainichi.jp/articles/20160527/dde/012/020/010000c 2016年9月6日閲覧。

外部リンク

• Snack Works