ウイスキー・コーク

ウイスキー・コーク（英語：Whisky and Coke, Whiskey and Coke）とは、冷たいタイプのロングドリンクに分類される、ウイスキーをベース（基酒）としたカクテルである。このカクテルは、一言で言えばウィスキーのコカ・コーラ割りである。グラスに注ぐ順番も、カクテル名通りなのが特徴である。

ウイスキー・コーク
基本情報
種別	ロングドリンク
作成技法	ビルド
色	黒褐色透明
グラス	タンブラー
レシピの一例
ベース	ウイスキー

なお、ウィスキーの炭酸水割りを単にハイボールと呼ぶ場合があるが、このウィスキーのコーラ割りのことをコーク・ハイと呼ぶこともある^[1]。

標準的なレシピ

• ウイスキー ＝ 30〜45ml
• コカ・コーラ ＝ 適量

作り方

1. 氷を入れたタンブラーに（容量240～300ml程度）に、まずウィスキーを注ぎ、ステアして氷とウィスキーを馴染ませる。
2. グラスをコカ・コーラで満たして、軽くステアすれば完成である。

備考

• 「コーク」はコカ・コーラの愛称なので、ウイスキー・コークに使用するコーラは、コカ・コーラである必要がある。他社製コーラを使用する場合は、ウイスキー・コーラと呼ばれる。
• ベースとなるウイスキーは、好みのものでよい。
  • これは、ウイスキー・コーラの場合も同様である。
• コーラはウイスキーより比重が重いため、コーラを後からグラスへ注ぐことでウイスキーと自然に混合される。コーラを先に入れてしまうと、混ぜるために余計にステアが必要となる上に、通常ウイスキーは冷却して保管しないため温度が十分に下がっておらず、コーラに含まれている炭酸を二酸化炭素として、より多く逃がしてしまう要因となる。コーラを始めとする炭酸飲料をグラスに注いだ後は、ステアしない方が良いとされることもあるくらい、炭酸が逃げるのを避けていることを、十分に留意する必要がある。
  • これは、ウイスキー・コーラや他の炭酸飲料を用いた派生カクテルの場合も同様である。

その他

• ベース（基酒）のウィスキーをテキーラに変えたものが、「メキシコーラ」である。ただし、メキシコーラに使用されるコーラは、別にコカ・コーラに限定されないので、ウイスキー「コーク」のバリエーションとは言えないかもしれない。
• ベース（基酒）のウィスキーをラムに変えたものが、「キューバ・リバー」（クバ・リブレ、または、キューバ・リブレ）であるが、さらにライム・ジュースも加えるのが正式な作り方である。コカ・コーラに限定されないためウイスキー「コーク」のバリエーションとは言えないかもしれない点も同様である。

ウイスキー・コークを題材にした作品

• ウイスキー・コーク（唄：矢沢永吉、作詞：相沢行夫、作曲：矢沢永吉）

関連項目

• カクテル

出典

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1. 古賀邦正『ウイスキーの科学』講談社〈ブルーバックス B-1658〉、2009年11月20日、247頁。ISBN 978-4-06-257658-1。

主な参考文献

• 永瀬正人『カクテル ポケットブック』旭屋出版、1999年2月10日。ISBN 4-7511-0155-2。