中国における菓子の一覧ウィキメディアの一覧記事 / ウィキペディア フリーな encyclopedia 本項では、中国における菓子 (中式甜點) について解説する。 糕の一種である馬蹄糕(英語版)。 これらの菓子はお茶請けとして楽しんだり、料理の途中[1]や最後に食べることもある。 これらの菓子には、米粉やもち米、餡子、寒天など、他の東アジアと同様の料理法が使われている。 長い歴史に加え、中国においては多数の文化が花開いたため、デザートの幅も広い[2]。
本項では、中国における菓子 (中式甜點) について解説する。 糕の一種である馬蹄糕(英語版)。 これらの菓子はお茶請けとして楽しんだり、料理の途中[1]や最後に食べることもある。 これらの菓子には、米粉やもち米、餡子、寒天など、他の東アジアと同様の料理法が使われている。 長い歴史に加え、中国においては多数の文化が花開いたため、デザートの幅も広い[2]。