潮州料理具入りの揚げ餅(油追 イウトゥイ) 葛饅頭風の菓子(水晶包 ツイチアンパー) - 透明な皮で、小さな半球型にこしあんを包む 豚肉入り檳榔芋のペースト(芋泥 オウニー) 揚げ芋の飴がけ(反沙芋 ファンスアオウ) 蟹棗 香港は華南の一大都市として、地元広東省の他、上海、寧波などの沿岸地域から移り住んだ人も多く、潮州
木枯し紋次郎役人:玉生司郎、唐沢民賢 亀蔵:西田良 長三郎の子分:川谷拓三 井筒屋仙松:小田真士 島役人:佐川秀雄 三下:奈辺悟 流人:畑中伶一 芋泥棒:渡辺憲悟[要出典] 芋泥棒 :阿由葉秀郎 たみ:東竜子 ナレーター:芥川隆行 三宅島送りにされた青年僧:笹沢左保(特別出演)[要出典] お夕(同名で二役):江波杏子
サトイモの仲間で、サトイモ科の植物。茎の地下部分が肥大化した芋(塊茎)と、葉柄を食用にし、葉柄は芋茎(ズイキ)と呼ばれる。 和名サトイモの由来は、山地に自生していたヤマイモに対し、里で栽培されることから「里芋」という名が付いたとされる。平安時代には「家芋 いえついも」と呼ばれており、最も身近なイモ類であった。
福建料理野菜や干しえび入りの米のワンタン皮の様なスープ 燜麺 - 福清名物の海鮮や豚肉で取った白濁スープで煮込んだ小麦粉製の麺。長崎ちゃんぽんのルーツと考えられる。 芋泥 - タロイモをペースト状にした熱く甘いデザート。太極(陰陽魚)模様にするものもある。 千頁糕 - 福州名物の10層ほどに油を塗った生地を重ねて蒸した菓子。味和のものが著名。
中国における菓子の一覧鬆糕(英語版) 糖画(英語版) 番薯糖水(中国語版) 老婆餅(中国語版) 三不粘 スノースキン月餅 糖葫蘆 湯円 奶糖 タピオカプディング(英語版) 芋泥(中国語版) 糖水 桃饅頭 倫教糕(英語版) 西瓜酪(英語版) 粽子 菓子の一覧 中華料理の一覧 中国のソースの一覧 中国のスープの一覧 中国の飲食店の一覧