ローストビーフ・サンドイッチ
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ローストビーフ・サンドイッチ(英: roast beef sandwich)とはローストビーフの薄切りを具材とするサンドイッチ。米国では多くのダイナーで提供されており、アービーズやロイ・ロジャーズ(英語版)などのファストフードチェーンでも販売されている[1]。マサチューセッツ州、特にノースショア(英語版)のローストビーフ・サンドイッチが最も有名。多く見られるのはハンバーガーバンズに具を挟んだタイプで、バーベキューソース、アメリカンチーズ、マヨネーズのトッピングが主流[2]。レタス、トマト、ホースラディッシュ、ピクルスを加えるのも一般的で[2]、レシピによってはチリソースや赤タマネギを用いることもある[3]。温製と冷製のいずれも存在し、オープンサンドイッチにしたものもある[4]。
概要 ローストビーフ・サンドイッチ, 種類 ...
ローストビーフ・サンドイッチ | |
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ローストビーフを挟んだサブマリン・サンドイッチ。 | |
種類 | サンドイッチ |
発祥地 |
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提供時温度 | 温かい |
主な材料 | |
類似料理 |
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