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カクテル ウィキペディアから
トム・コリンズ (Tom Collins) は、ジンベースのカクテルの一種で、冷たいタイプのロングドリンクである。
19世紀半ば、イギリス・ロンドンのコンデュイット・ストリートにあった「リマーズ・コーナー」のバーテンダー・ジョン・コリンズがオランダ・ジン(イェネーバ、ジュネヴァ・ジン)を用いて作った「ジョン・コリンズ」というカクテルが元祖である[3][4][5]。
ベースとなるジンをイェネーバからイギリス産のオールド・トム・ジンに替えてから、「トム・コリンズ」と呼ばれるようになった[3][4][5][6]。
1960年代にオールド・トム・ジンが終売になった以降は、ドライ・ジン(ロンドン・ジン)をベースとして作るのが一般的である[5][7]。
現在ではオールド・トム・ジンの代わりにドライ・ジンを使うことが多い。このため、「ジン・フィズ」と材料や作り方はほとんど同じとなった(使うグラス(コリンズグラス)や飾りのフルーツが違う)。
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