Negroni sbagliato

Il Negroni sbagliato è un cocktail creato nel Bar Basso di Milano^[1][2] nel 1972^[3][4] dal bartender Mirko Stocchetto e in genere chiamato semplicemente sbagliato.

Negroni sbagliato
Nazione	Italia
Periodo	1972
Ideatore	Mirko Stocchetto
Locale	Bar Basso
Bicchiere	Old Fashioned
Base primaria	Vino spumante Vermut Campari
Decorazione	Fetta d'arancia
Tecnica di miscelazione	Mescolato
Capacità	Medium drink
Momento del consumo	Aperitivo
Classe	Italian
Famiglia	Americani

Differisce dal classico Negroni amaro fiorentino per la presenza dello spumante brut, che sostituisce il gin. Il drink diventa così più leggero grazie alla minore presenza alcolica.

Preparazione

Ingredienti

• 3 cL di spumante brut
• 3 cL di Vermouth rosso (Carpano originariamente)
• 3 cL di Campari
• Fetta di arancia

Procedimento

Mettere gli ingredienti all'interno del bicchiere colmo di ghiaccio. Mescolare bene con cucchiaio da bar e decorare con una fetta d'arancia^[2][3].

Marchio

Negroni sbagliato è un marchio registrato dal Bar Basso^[5] e deriva dal fatto che nel 1972 Stocchetto ideò il cocktail a seguito di un errore, versando spumante anziché gin in quello che avrebbe dovuto essere un classico Negroni.