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Bake Off Italia - Dolci in forno (sesta edizione)
6ª edizione del programma televisivo italiano Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
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La sesta edizione di Bake Off Italia - Dolci in forno è stata registrata presso villa Bagatti Valsecchi a Varedo, subendo un cambio di location dopo tre edizioni a villa Annoni. La presentatrice della gara continua ad essere Benedetta Parodi e anche il terzetto dei giudici resta immutato (Ernst Knam, Clelia d'Onofrio e Damiano Carrara).
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Concorrenti
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Tabella eliminazioni
Riepilogo
Prospettiva
Legenda:
- Il concorrente ha vinto la gara
- Il concorrente si è classificato secondo
- Il concorrente si è classificato terzo
- Il concorrente ha vinto la puntata ed ha diritto ad indossare il "grembiule blu"
- Il concorrente ha vinto la puntata ed anche la prova tecnica
- Il concorrente ha vinto la prova tecnica ed è salvo
- Il concorrente accede in finale
- Il concorrente è salvo ed accede alla puntata successiva (l'ordine di chiamata è casuale)
- Il concorrente figura tra gli ultimi 2, 3 o 4 classificati ed è a rischio eliminazione
- Il concorrente è stato eliminato al termine della prova creativa
- Il concorrente è stato eliminato al termine della prova tecnica
- Il concorrente è stato eliminato
- Il concorrente accede alla finalissima
Legenda:
- Il concorrente ha vinto la gara
- Il concorrente ha vinto il grembiule blu
- Il concorrente si classifica terzo
- Il concorrente è salvo e accede alla puntata successiva
- Il concorrente, al termine di una prova, o della puntata, figura tra gli ultimi 2 o 3 classificati ed è a rischio eliminazione, ma si salva
- Il concorrente è stato eliminato al termine della puntata
- Il concorrente ha perso la sfida finale
- Il concorrente figura tra gli ultimi 2 al termine della prova creativa, ed è a rischio eliminazione
- Il concorrente è stato eliminato al termine della prova tecnica
- Il concorrente è stato eliminato al termine della prova creativa
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Riassunto episodi
Riepilogo
Prospettiva
Episodio 1
Prima TV: 7 settembre 2018
A questo episodio hanno partecipato i 32 migliori pasticceri selezionati dai casting. Dopo la prova di creatività, dove i concorrenti sono stati suddivisi in due squadre (in base al giudice che aveva preparato la torta alla quale dovevano ispirarsi), i tre peggiori di ogni gruppo hanno abbandonato la gara, mentre i migliori hanno conquistato un posto sotto il tendone.
Nella successiva prova tecnica, i venti pasticceri rimasti si sono sfidati in un testa a testa; di ogni coppia, il migliore si è aggiudicato un bancone, mentre il peggiore è stato eliminato. Dopo questa seconda fase, tuttavia, in due delle dieci coppie della sfida precedente i giudici non sono riusciti a decretare un vincitore e un perdente, pertanto è stato necessario disputare uno spareggio tra i quattro pasticceri rimasti, dove solo due hanno raggiunto il tendone.
- La prova creativa: torta paradiso
- squadra di Ernst Knam: versione total-black
- squadra di Damiano Carrara: versione total-white
- La prova tecnica: torta rovesciata alle banane di Clelia d'Onofrio
- Lo spareggio: dolce in un cucchiaio
Episodio 2
Prima TV: 14 settembre 2018
- La prova creativa: crostata
- La prova tecnica: torta "Un fiore che sboccia"
- La prova sorpresa: castello di biscotti a forma di carte
- Concorrente eliminato: Cristina
Episodio 3
Prima TV: 21 settembre 2018
Episodio 4
Prima TV: 28 settembre 2018
- La prova creativa: reinterpretare un dolce tipico regionale italiano
- La prova tecnica: torta Made in Italy di Damiano (a tre consistenze e gusti diversi con nocciole, pinoli e pistacchi)
- La prova sorpresa: gelato in tre modi diversi (cono, brioche e coppetta con biscotto)
- Concorrenti eliminati:
- dopo la prova creativa: Vincenzo
- dopo la prova tecnica: Francesco
Episodio 5
Prima TV: 5 ottobre 2018
- La prova creativa: torta millefoglie
- La prova tecnica: fit-pancake, ossia preparati con ingredienti salutari (dodici per ognuno dei tre tipi, impilati su loro stessi)
- La prova sorpresa: ognuno dei concorrenti deve preparare il dolce che, nel video di presentazione, ha affermato non essergli mai riuscito
- Concorrente eliminato: Sara
Episodio 6
Prima TV: 12 ottobre 2018
- La prova creativa: dolce che contenga cioccolato ruby
- La prova tecnica: tre tavolette di cioccolato, diverse tra loro, da presentare incartate
- La prova sorpresa: uovo di cioccolato con all'interno una sorpresa commestibile
- Concorrente eliminato: i giudici decidono di non eliminare nessuno
Episodio 7
Prima TV: 19 ottobre 2018
Episodio 8
Prima TV: 26 ottobre 2018
- La prova creativa: gnocchi da servire accompagnati a una preparazione da forno (es: ciambellone, pane, etc.)
- La prova tecnica: aspic dolce servito con una salsa di fragola e pepe nero
- La prova sorpresa: cabaret di paste[4]
- Concorrente eliminato: Daniele
Episodio 9
Prima TV: 2 novembre 2018
- La prova creativa[5]: pranzo da servire in una borsa frigo consistente in tre portate, di cui almeno una a base di pesce
- La prova tecnica: torta a base di caffè con banane, caramello e bavarese di cioccolato
- La prova sorpresa: dolce al bicchiere stratificato che riempia un vaso di vetro
- Concorrente eliminato: Gloria
Episodio 10
Prima TV: 9 novembre 2018
- La prova creativa: rivisitazione della Charlotte Royale[6]
- La prova tecnica: torta "Trionfo di gola", tratta da Il Gattopardo
- La prova sorpresa: ogni concorrente deve preparare il proprio cavallo di battaglia[7]
- Concorrenti eliminati: Jacopo, Samanta
Episodio 11
Prima TV: 16 novembre 2018
- La prova creativa[8]: reinventare un carrello di dolci da trattoria, con un servizio di almeno tre portate
- La prova tecnica[9]: torta senza glutine del vincitore della scorsa edizione del programma, Carlo Beltrami
- La prova sorpresa: creare un dolce che contenga un oggetto personale legato a un proprio ricordo
- Concorrente eliminato: Jolanta
Episodio 12
Prima TV: 23 novembre 2018
Al termine di ogni prova, i giudici scelgono un migliore, il quale si aggiudica direttamente l'accesso alla semifinale. I concorrenti che man mano si qualificheranno, non dovranno affrontare le sfide successive.
Episodio 13 - Semifinale
Prima TV: 30 novembre 2018
- La prova creativa[14]: reinventare un dolce tipico portoghese a base di biscotti, il "Bolo de Bolacha"
- La prova tecnica: "Supercalifragilistichespiralidoso cake", torta del maestro Knam ispirata al personaggio di Mary Poppins
- La prova sorpresa: creare un "Dolce del mondo" utilizzando come elemento principale un ingrediente tipico di un paese estero[15]
- Concorrente eliminato: Alfredo
Episodio 14 - Finale
Prima TV: 7 dicembre 2018
- La prova creativa: "Brushstroke Cake", ossia una torta che abbia decorazioni che ricordino delle pennellate, alta almeno 50 centimetri
- La prova tecnica: torta "Mela tarte Tatin" dello chef stellato Matías Perdomo, la cui ricetta prevede che il dolce venga inserito in un sottile strato di zucchero soffiato a forma di mela
- La prova sorpresa: composizione di dolci da inserire in un quadro che rappresenti al meglio il pasticcere (il tutto deve constare di sette preparazioni differenti, sia dolci che salate e con diverse basi)
- Primo classificato: Federico
- Secondo classificato: Irene
- Terzo classificato[16]: Iolanda
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Ascolti
Auditel riferito a Real Time e Real Time +1.
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Note
Voci correlate
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