Acipenseridae

famiglia di pesci Da Wikipedia, l'enciclopedia libera

La famiglia Acipenseridae comprende 26 specie (alcune di queste comprendono più sottospecie) di pesci anadromi e d'acqua dolce comunemente conosciuti come storioni, appartenenti all'ordine Acipenseriformes.

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Distribuzione e habitat

Questi pesci sono diffusi pressoché in tutte le acque fredde e temperate dell'emisfero boreale.

Etimologia

Il nome della famiglia deriva dalla parola latina acipenser, che significa proprio storione.

Pesca

Molte specie sono considerate pregiate prede da pesca e le loro carni sono commercializzate in tutto il mondo. Le uova di storione, chiamate caviale, costituiscono una specialità di gastronomia molto costosa e ricercata.

Tassonomia

Thumb
Huso huso

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