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Uva di Troia
vitigno / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'uva di Troia è un vitigno a bacca nera autoctono pugliese. Prende anche il nome di "Nero di Troia" data la sua alta carica polifenolica che conferisce un colore rubino intenso che, a volte, può sembrare "nero".
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Fatti in breve Dettagli, Paese di origine ...
Uva di Troia | |
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Dettagli | |
Paese di origine | ![]() |
Colore | nero |
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Regioni di coltivazione | Puglia Basilicata Provincia di Benevento Provincia di Caserta |
DOCG | Castel del Monte Nero di Troia Riserva Castel del Monte Riserva |
DOC | Barletta Cacc'e' Mmitte di Lucera Castel del Monte Rosso di Cerignola San Severo Tavoliere delle Puglie o Tavoliere |
Ampelografia | |
Caratteristiche della foglia | Media, pentagonale o pentalobata |
Caratteristiche del grappolo | Compatto, lungo o piramidale |
Caratteristiche dell'acino | Sferoidali |
Degustazione | |
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