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Shortcake
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Gli Shortcake sono dei dolci (in America vengono fatti con un particolare pane lievitato).
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Fatti in breve Origini, Luoghi d'origine ...
Shortcake | |
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Categoria | dolce |
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Gli shortcake sono solitamente fatti con farina, zucchero, bicarbonato di sodio, sale, burro, latte o panna e, talvolta, con uova[1][2]. Gli ingredienti asciutti sono mescolati, e il burro a tocchetti viene miscelato (o "combinato") finché la mistura non assomiglia alla farina di mais. Gli ingredienti liquidi sono mischiati con quelli asciutti finché la mistura non viene inumidita. Il miscuglio così ottenuto viene versato in una formina da forno oppure in una teglia e infornato.