Pignoletto
vitigno italiano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il Pignoletto è il vino più tipico e caratteristico della provincia di Bologna, prodotto storicamente nei colli bolognesi[1], in particolare nelle fasce collinari dei comuni di Valsamoggia (località Monteveglio, Bazzano, Castello di Serravalle, Savigno, Crespellano), Monte S.Pietro, Zola Predosa, Sasso Marconi, Marzabotto, Casalecchio di Reno, Bologna, San Lazzaro di Savena, Pianoro e Monterenzio e nelle zone contigue della fascia collinare. Più recentemente, la produzione ha avuto una certa espansione nelle fasce pedemontane o di pianura e in altre zone dell'Emilia.
Pignoletto | |
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Dettagli | |
Paese di origine | ![]() |
Colore | bianco |
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Regioni di coltivazione | Emilia-Romagna |
DOC | Colli Bolognesi Classico Pignoletto Colli d'Imola Pignoletto |
Ampelografia | |
Degustazione |
Ad oggi, il riconoscimento più prestigioso conferito a vini bianchi di questo tipo è il marchio DOCG del Pignoletto classico dei colli bolognesi. Altro riconoscimento importante è il marchio DOC concesso ai vini Pignoletto prodotti nelle zone "Colli d'Imola", "Modena" e "Reno".[2]