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Pain au chocolat
dolce al cioccolato di origine francese / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il pain au chocolat è una tipica viennoiserie (pasta dolce francese). Viene anche chiamato chocolatine, specialmente nel sud ovest, petit pain nel Nord della Francia, o couque au chocolat in Belgio (unicamente a Bruxelles).
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Pain au chocolat | |
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![]() | |
Origini | |
Altri nomi | chocolatine[1], petit pain, couque au chocolat, saccottino |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | Internazionale |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali | Burro, farina, cioccolato, acqua, lievito, sale. |
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Si tratta di un dolce a base di pasta sfoglia di forma quadrata arrotolato su due barre di cioccolato[1]. Come il croissant è una delle paste dolci più comuni, in Francia, per la prima colazione.
In Italia è conosciuto sotto il nome di saccottino[2].