Halušky
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Le halušky /ɦaluʃkɪ/ (plurale in lingua ceca e slovacca; in ungherese galuska o nokedli; romeno: gălușcă; ucrainice: галушка; lituano: virtinukai) sono una varietà tradizionale di spaghetto spessi e morbidi o gnocchi che si trovano in molte cucine dell'Europa centrale e orientale dove sono conosciuti con diversi nomi locali, in particolare in Slovacchia,[1][2][3] Repubblica Ceca, Ucraina, Lituania, Romania e Ungheria. In Slovacchia, le bryndzové halušky sono considerati un piatto nazionale. Le halušky può riferirsi agli stessi gnocchi o al piatto completo.
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Halušky | |
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Bryndzové halušky | |
Origini | |
Luogo d'origine | |
Regioni | Europa orientale Europa centrale |
Dettagli | |
Categoria | contorno |
Ingredienti principali | Pastella (farina, patate, fiocchi di latte, bryndza) |
Varianti | Bryndzové halušky, kapustové halušky, strapačky, tagliatelle e cavolo |
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